• Made in Italy: Produkt wysokiej jakości pochodzący z włoskiej produkcji, symbolizujący wysokie standardy wykonania.
• Elementy grzewcze i elektronika wyprodukowane w Niemczech: Zapewniają niezawodną i trwałą funkcjonalność.
• Redukcja zużycia oleju nawet o 60%: Prowadzi do znaczących oszczędności kosztów oraz bardziej ekologicznej eksploatacji.

Profesjonalna frytkownica elektryczna dla gastronomii i handlu detalicznego

Ta frytkownica elektryczna o pojemności 18 litrów jest idealna do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Wyróżnia się wysoką mocą 18 kW, która umożliwia szybkie i efektywne procesy smażenia. Solidna konstrukcja oraz wysokiej jakości wykonanie czynią ją doskonałym wyborem do codziennego użytkowania w dużych kuchniach.

Wysokiej jakości wykonanie i innowacyjna technologia

Korpus oraz elementy wewnętrzne wykonane są ze stali nierdzewnej AISI 304, co gwarantuje długą żywotność i łatwe czyszczenie. Gładka powierzchnia oraz zaokrąglone narożniki wewnętrzne zapewniają higieniczne warunki i ułatwiają pielęgnację. Dzięki obrotowemu elementowi grzewczemu i składanym grzałkom czyszczenie jest wyjątkowo komfortowe. Precyzyjna regulacja temperatury za pomocą termostatu oraz wysoko wydajne, bezpośrednie ogrzewanie zapewniają optymalny rozkład ciepła i bardzo krótki czas nagrzewania.

Podsumowanie i obszary zastosowania

Frytkownica ta jest idealna do profesjonalnego zastosowania w restauracjach, barach szybkiej obsługi i dużych kuchniach, gdzie liczy się niezawodność i wydajność. Oferuje równomierne rozprowadzanie ciepła oraz łatwą obsługę, co ułatwia codzienną pracę. Dzięki regulowanym stopkom ze stali nierdzewnej frytkownica elastycznie dopasowuje się do różnych powierzchni roboczych. Niezbędne urządzenie dla wszystkich, którzy stawiają na jakość i efektywność.

• ⚠️ Należy pamiętać, że wszystkie urządzenia z przyłączem prądu trójfazowego muszą być podłączone przez wykwalifikowanego specjalistę.
• ⚠️ Zaleca się stosowanie systemu wentylacji wyciągowej, aby zapewnić najlepszą możliwą wydajność.
• ⚠️ Urządzenie musi stać całkowicie poziomo i nie może być ustawiane obok źródeł wody.
• ⚠️ Zawsze należy zwracać uwagę na prawidłową ilość oleju (min./maks.).

1. Urządzenie nigdy nie może być używane bez oleju w zbiorniku, aby uniknąć uszkodzenia elementów grzewczych.
2. Strząśnij nadmiar lodu z mrożonek, aby zmniejszyć rozpryskiwanie i pogorszenie jakości oleju.

Codziennie:

• Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia. Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie wlać czysty olej.
• Obudowę codziennie wycierać wilgotną szmatką z użyciem odpowiedniego środka do usuwania tłuszczu. Nie używać zmywaków ściernych ani szczotek rysujących powierzchnię.

Podczas wymiany oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić zbiornik wodą z dodatkiem specjalnego środka do czyszczenia frytkownic i krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.