• Made in Italy: Oznacza wysoką jakość wykonania oraz włoskie standardy jakości, które gwarantują niezawodność i trwałość.
• Elementy grzewcze i elektronika wyprodukowane w Niemczech: Zapewniają precyzyjną kontrolę temperatury oraz wysoki poziom bezpieczeństwa, co sprawia, że użytkowanie jest efektywne i bezpieczne.

Profesjonalna frytkownica elektryczna dla gastronomii

Ta frytkownica elektryczna o pojemności 10 litrów jest idealna do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Wyróżnia się solidną konstrukcją oraz mocnym elementem grzewczym o mocy 9 kW, który umożliwia szybkie i efektywne smażenie. Dołączony stelaż zapewnia stabilną i ergonomiczną wysokość pracy, co ułatwia codzienne obowiązki.

Wysokiej jakości materiały i przemyślane detale

Korpus ze stali nierdzewnej AISI 304 gwarantuje trwałą i higieniczną powierzchnię, łatwą do czyszczenia. Kąpiel olejowa jest tłoczona z jednego kawałka i posiada zaokrąglone wewnętrzne narożniki, co dodatkowo ułatwia czyszczenie. Dla bezpieczeństwa i komfortu użytkowania służy kran spustowy z przednim odpływem oleju oraz zabezpieczeniem, który ułatwia spuszczanie oleju do smażenia. Osłona zabezpieczająca w zbiorniku oraz komin z funkcją ochrony przed rozpryskami zapewniają bezpieczną eksploatację i zapobiegają rozpryskom tłuszczu.

Efektywne i równomierne rozprowadzanie ciepła

System grzewczy z obrotowym elementem grzejnym wykonanym ze stali Incoloy zapewnia optymalne i równomierne rozprowadzenie ciepła w całym zbiorniku. Dzięki wbudowanemu termostatowi oraz kontrolce pracy temperatura może być precyzyjnie regulowana i monitorowana. Zapewnia to stałą jakość smażenia oraz oszczędność energii.

Podsumowanie i obszary zastosowania

Ta frytkownica jest doskonale przystosowana do restauracji, barów szybkiej obsługi oraz firm cateringowych, które cenią sobie niezawodne i wydajne urządzenia kuchenne. Jej wysoka jakość wykonania oraz praktyczne funkcje czynią ją niezastąpionym narzędziem przy smażeniu dużych ilości potraw. Niezależnie czy to frytki, przekąski czy mięso – z tą frytkownicą zawsze uzyskasz jednolite i doskonałe rezultaty.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym muszą być podłączone przez wykwalifikowanego specjalistę.
• ⚠️ Zaleca się instalację systemu wentylacji wyciągowej, aby zapewnić optymalną wydajność.
• ⚠️ Urządzenie musi stać całkowicie poziomo.
• ⚠️ Nie wolno umieszczać urządzenia obok zlewu ani źródła wody.

1. Zawsze zwracaj uwagę na prawidłową ilość oleju (min./maks.).
2. Nigdy nie uruchamiaj urządzenia bez oleju w zbiorniku.
3. Elementy grzewcze mogą w przeciwnym razie zostać uszkodzone w krótkim czasie.
4. Zetrząśnij nadmiar lodu z mrożonek przed ich smażeniem.
5. Obecność wody na produkcie powoduje rozpryski i skraca żywotność oleju.

Codziennie:

• Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia. Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie wlać czysty olej.
• Obudowę codziennie wycierać wilgotną szmatką z użyciem odpowiedniego środka do usuwania tłuszczu. Nie używać zmywaków ściernych ani szczotek rysujących powierzchnię.

Podczas wymiany oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić zbiornik wodą z dodatkiem specjalnego środka do czyszczenia frytkownic i krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.