• Made in Italy: Wysokiej jakości wykonanie gwarantuje trwałość i niezawodność frytkownicy.
• Elementy grzewcze i elektronika produkcji niemieckiej: Zapewniają efektywne i bezpieczne działanie frytkownicy elektrycznej.

Profesjonalna frytownica elektryczna dla gastronomii

Ta frytownica elektryczna o pojemności 10 litrów jest optymalna do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Dzięki mocy 6 kW gwarantuje szybkie i efektywne przygotowanie różnorodnych potraw. Wbudowany stelaż zapewnia stabilną i ergonomiczną pozycję pracy.

Wysokiej jakości wykonanie i przemyślane detale

Korpus wykonany jest ze stali nierdzewnej AISI 304, która jest wyjątkowo trwała i higieniczna. Kąpiel olejowa jest wykonana z jednego kawałka blachy i posiada zaokrąglone wewnętrzne narożniki, co znacznie ułatwia czyszczenie. Optymalne rozprowadzenie ciepła zapewnia obrotowy element grzewczy oraz grzałka ze stali Incoloy. Zawór spustowy z zabezpieczeniem umożliwia bezpieczne i wygodne opróżnianie oleju. Dodatkowo komin z funkcją zabezpieczenia przed rozpryskami zwiększa bezpieczeństwo podczas smażenia.

Podsumowanie i obszary zastosowań

Ta frytownica jest idealna dla wszystkich, którzy w gastronomii stawiają na niezawodność i efektywność. Doskonale nadaje się do przygotowywania frytek, przekąsek oraz innych potraw smażonych. Dzięki solidnej konstrukcji i przemyślanemu wyposażeniu jest perfekcyjna do codziennego profesjonalnego użytku w restauracjach, punktach gastronomicznych i firmach cateringowych.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym muszą być podłączone przez wykwalifikowanego specjalistę.
• ⚠️ Zaleca się instalację systemu wentylacji wyciągowej, aby zapewnić optymalną wydajność.
• ⚠️ Urządzenie musi stać poziomo i nie może być umieszczane obok źródeł wody.

1. Zawsze należy dbać o prawidłową ilość oleju pomiędzy poziomem Min i Max.
2. Nigdy nie uruchamiać urządzenia bez oleju w zbiorniku, aby uniknąć uszkodzenia elementów grzewczych.
3. Usuwaj nadmiar lodu z mrożonek, aby zapobiec pryskaniu i pogorszeniu jakości oleju.

Codziennie:

• Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia. Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie wlać czysty olej.
• Obudowę codziennie wycierać wilgotną szmatką z użyciem odpowiedniego środka do usuwania tłuszczu. Nie używać zmywaków ściernych ani szczotek rysujących powierzchnię.

Podczas wymiany oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić zbiornik wodą z dodatkiem specjalnego środka do czyszczenia frytkownic i krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.