Profesjonalna frytkownica elektryczna dla gastronomii

Ta frytkownica elektryczna o pojemności 10 litrów jest idealna do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Dzięki mocy 9 kW zapewnia szybkie i efektywne przygotowanie różnorodnych potraw smażonych. Wbudowana podstawa z drzwiami oferuje dodatkową przestrzeń do przechowywania i ułatwia organizację w kuchni. Dzięki wysokiej jakości wykonania, ta frytkownica jest niezawodnym partnerem w codziennej pracy.

Wysokiej jakości wykonanie i przemyślany design

Korpus wykonany jest z wytrzymałej stali nierdzewnej AISI 304, co gwarantuje długą żywotność i łatwość czyszczenia. Gładka powierzchnia i zaokrąglone wewnętrzne narożniki zapobiegają osadzaniu się zabrudzeń i ułatwiają utrzymanie higieny. Przedni odpływ oleju z zabezpieczeniem umożliwia bezpieczne i czyste opróżnianie oleju do smażenia. Obrotowy element grzewczy zapewnia optymalny i równomierny rozkład ciepła, natomiast termostat precyzyjnie reguluje temperaturę. Osłony zabezpieczające w pojemniku oraz komin z funkcją ochrony przed rozpryskami zwiększają bezpieczeństwo podczas pracy.

Podsumowanie i obszary zastosowań

Ta frytkownica elektryczna jest doskonale przystosowana do profesjonalnego użytku w restauracjach, barach szybkiej obsługi oraz firmach cateringowych, które cenią jakość i wydajność. Połączenie mocnej technologii i wysokiej jakości wykonania czyni ją niezbędnym urządzeniem w każdej kuchni komercyjnej. Szczególnie korzystne są łatwość czyszczenia, bezpieczna obsługa oraz solidna konstrukcja. Dzięki temu można szybko, bezpiecznie i w niezmiennie wysokiej jakości przygotowywać potrawy smażone.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym muszą być podłączone przez wykwalifikowanego specjalistę.
• ⚠️ Zaleca się instalację systemu wyciągowego, aby zapewnić optymalną wydajność i użytkowanie.
• ⚠️ Urządzenie musi stać całkowicie poziomo i nie może być umieszczone obok źródeł wody.

1. Zawsze zwracaj uwagę na prawidłową ilość oleju (min/max).
2. Nigdy nie uruchamiaj urządzenia bez oleju w kąpieli, aby uniknąć uszkodzenia elementów grzewczych.
3. Strząśnij nadmiar lodu z mrożonek, aby zapobiec pryskaniu i pogorszeniu jakości oleju.

Codziennie:

• Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia. Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie wlać czysty olej.
• Obudowę codziennie wycierać wilgotną szmatką z użyciem odpowiedniego środka do usuwania tłuszczu. Nie używać zmywaków ściernych ani szczotek rysujących powierzchnię.

Podczas wymiany oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić zbiornik wodą z dodatkiem specjalnego środka do czyszczenia frytkownic i krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.