• Made in Italy: Produkt wysokiej jakości pochodzący z włoskiej produkcji, symbolizujący wysokie standardy wykonania.
• Elementy grzewcze i elektronika wyprodukowane w Niemczech: Zapewniają niezawodną i trwałą funkcjonalność.
• Redukcja zużycia oleju nawet o 60%: Prowadzi do znaczących oszczędności kosztów oraz bardziej ekologicznej eksploatacji.

Profesjonalna frytkownica elektryczna dla gastronomii

Frytkownica elektryczna o pojemności 18 litrów jest idealna do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Wyróżnia się solidną konstrukcją jako urządzenie wolnostojące z zamkniętą podstawą oraz gładką, łatwą do czyszczenia powierzchnią. Dzięki wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304 jest wyjątkowo trwała i higieniczna.

Efektywna technologia i przemyślany design

Frytkownica wyposażona jest w wydajny element grzewczy o mocy 18 kW, który gwarantuje szybkie i równomierne rozprowadzanie ciepła. Składany element grzewczy ułatwia znacznie czyszczenie. Precyzyjny termostat umożliwia dokładne ustawienie temperatury, wspierane przez lampkę kontrolną pracy. Korpus ze stali nierdzewnej jest wykonany z jednego tłoczonego elementu i posiada zaokrąglone wewnętrzne narożniki, co optymalizuje higienę i konserwację. Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej zapewniają stabilność na każdej powierzchni.

Podsumowanie i obszary zastosowań

Ta frytkownica elektryczna jest doskonale przystosowana do profesjonalnego użytku w dużych kuchniach, barach szybkiej obsługi oraz restauracjach, które polegają na szybkich i niezawodnych procesach smażenia. Jej wysoko wydajne ogrzewanie oraz solidna konstrukcja gwarantują płynną pracę nawet przy dużym natężeniu pracy. Model ten oferuje krótkie czasy nagrzewania i łatwe czyszczenie, co znacznie ułatwia codzienną pracę.

• ⚠️ Należy pamiętać, że wszystkie urządzenia z przyłączem prądu trójfazowego muszą być podłączone przez wykwalifikowanego specjalistę.
• ⚠️ Zaleca się stosowanie systemu wentylacji wyciągowej, aby zapewnić najlepszą możliwą wydajność.
• ⚠️ Urządzenie musi stać całkowicie poziomo i nie może być ustawiane obok źródeł wody.
• ⚠️ Zawsze należy zwracać uwagę na prawidłową ilość oleju (min./maks.).

1. Urządzenie nigdy nie może być używane bez oleju w zbiorniku, aby uniknąć uszkodzenia elementów grzewczych.
2. Strząśnij nadmiar lodu z mrożonek, aby zmniejszyć rozpryskiwanie i pogorszenie jakości oleju.

Codziennie:

• Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia. Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie wlać czysty olej.
• Obudowę codziennie wycierać wilgotną szmatką z użyciem odpowiedniego środka do usuwania tłuszczu. Nie używać zmywaków ściernych ani szczotek rysujących powierzchnię.

Podczas wymiany oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić zbiornik wodą z dodatkiem specjalnego środka do czyszczenia frytkownic i krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.