Profesjonalna elektryczna frytownica do ryb dla gastronomii

Ta elektryczna frytownica do ryb o pojemności 25 l jest idealna do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Solidne urządzenie stołowe wyróżnia się mocą grzewczą 15 kW, która umożliwia szybkie i efektywne smażenie. Czarna wersja nadaje frytownicy nowoczesny i atrakcyjny wygląd, który pasuje do każdej profesjonalnej kuchni.

Wysokiej jakości wykonanie i przemyślane detale

Korpus wykonany jest z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304, co gwarantuje długą żywotność i łatwe czyszczenie. Gładka powierzchnia wspiera higieniczną obsługę. Siatka ochronna w pojemniku zapewnia większe bezpieczeństwo podczas smażenia. Wbudowana lampka kontrolna pracy oraz termostat umożliwiają precyzyjną kontrolę temperatury. Grzałka obrotowa zapewnia optymalny i równomierny rozkład ciepła, co gwarantuje doskonały efekt smażenia.

Podsumowanie i obszary zastosowania

Ta frytownica jest idealna do zastosowania w restauracjach, punktach gastronomicznych oraz sklepach specjalizujących się w rybach, które cenią jakość i wydajność. Dzięki połączeniu wysokiej mocy, wytrzymałych materiałów oraz przemyślanych elementów bezpieczeństwa stanowi niezawodne rozwiązanie do profesjonalnego smażenia ryb i innych produktów spożywczych. To urządzenie pozwala uzyskać stale wysoką jakość produktów przy dużej wydajności.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym muszą być podłączone przez wykwalifikowanego specjalistę.
• ⚠️ Zaleca się instalację systemu wentylacji wyciągowej, aby zapewnić optymalną wydajność.
• ⚠️ Urządzenie musi być ustawione całkowicie poziomo.
• ⚠️ Nie wolno umieszczać urządzenia bezpośrednio obok zlewu lub źródła wody.

1. Zawsze zwracaj uwagę na prawidłową ilość oleju (min./maks.).
2. Nigdy nie uruchamiaj urządzenia bez oleju w zbiorniku.
3. Strząśnij nadmiar lodu z mrożonek, aby uniknąć rozprysków.

Codziennie:

• Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia. Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie wlać czysty olej.
• Obudowę codziennie wycierać wilgotną szmatką z użyciem odpowiedniego środka do usuwania tłuszczu. Nie używać zmywaków ściernych ani szczotek rysujących powierzchnię.

Podczas wymiany oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić zbiornik wodą z dodatkiem specjalnego środka do czyszczenia frytkownic i krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.