• Made in Italy: Wysokiej jakości wykonanie gwarantuje trwałość i niezawodność.
• Elementy grzewcze i elektronika wyprodukowane w Niemczech: Zapewniają efektywną i precyzyjną kontrolę temperatury dla optymalnych rezultatów smażenia.
• Redukcja zużycia oleju nawet do 60%: Oszczędza koszty i chroni środowisko dzięki mniejszemu zużyciu oleju.

Profesjonalna podwójna frytkownica dla najwyższych wymagań

Ta elektryczna podwójna frytkownica o łącznej pojemności 44 litrów jest idealna do zastosowania w gastronomii i handlu detalicznym. Posiada dwa pojemniki po 22 litry każdy, co zapewnia wystarczającą pojemność do jednoczesnego przygotowywania dużych ilości potraw. Wysoka moc 44 kW gwarantuje szybkie i efektywne przygotowanie różnorodnych dań smażonych. Dzięki zamkniętej podstawie i gładkiej powierzchni frytkownica jest wyjątkowo wytrzymała i łatwa do czyszczenia.

Wysokiej jakości wykonanie i przemyślane detale

Korpus ze stali nierdzewnej AISI 304 zapewnia trwałość i higienę w profesjonalnym użytkowaniu. Precyzyjna regulacja temperatury za pomocą termostatu umożliwia optymalną kontrolę procesów smażenia. Dzięki obrotowym i składanym elementom grzewczym czyszczenie jest znacznie ułatwione. Wysokowydajne grzałki ze stali Incoloy zapewniają szybkie nagrzewanie i równomierne rozprowadzanie ciepła. Osłony ochronne w pojemnikach zwiększają bezpieczeństwo podczas pracy.

Podsumowanie i zastosowania

Ta podwójna frytkownica jest doskonale przystosowana do profesjonalnych kuchni, które wymagają dużych pojemności i szybkiego przygotowania potraw. Wyróżnia się solidną konstrukcją, łatwością czyszczenia oraz precyzyjnym sterowaniem. Szczególnie w gastronomii, punktach gastronomicznych czy hurtowniach jest niezastąpionym urządzeniem do efektywnej i bezpiecznej pracy przy smażeniu. Dzięki tej frytkownicy produkcja frytek, przekąsek i innych potraw smażonych osiąga nowy poziom.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym muszą być podłączone przez fachowca.
• ⚠️ Zaleca się instalację systemu wentylacji, aby zapewnić optymalną wydajność.
• ⚠️ Urządzenie musi stać całkowicie poziomo.
• ⚠️ Nie wolno umieszczać go obok zlewu lub źródła wody.

1. Zawsze zwracaj uwagę na właściwą ilość oleju (min/max).
2. Nigdy nie uruchamiaj urządzenia bez oleju w zbiorniku.
3. Elementy grzewcze mogą w przeciwnym razie ulec szybkiemu uszkodzeniu.
4. Strząśnij nadmiar lodu z produktów mrożonych.
5. Woda na produktach powoduje pryskanie i skraca żywotność oleju.

Codziennie:

• Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia. Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie wlać czysty olej.
• Obudowę codziennie wycierać wilgotną szmatką z użyciem odpowiedniego środka do usuwania tłuszczu. Nie używać zmywaków ściernych ani szczotek rysujących powierzchnię.

Podczas wymiany oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić zbiornik wodą z dodatkiem specjalnego środka do czyszczenia frytkownic i krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.