• Made in Italy: Produkt wysokiej jakości z włoskiej produkcji, gwarantujący wysokie standardy wykonania i trwałość.
• Elementy grzewcze i elektronika z niemieckiej produkcji: Zapewniają niezawodne i precyzyjne działanie frytkownicy.
• Precyzyjna regulacja temperatury: Umożliwia dokładną kontrolę temperatur, co jest kluczowe dla optymalnego przygotowania różnych potraw.
• Efektywność energetyczna: Optymalizuje zużycie energii dzięki precyzyjnemu sterowaniu procesami gotowania, co obniża koszty eksploatacji.
• Klasa ochrony IPX5: Patentowany system wielokrotnego sterowania Bflex zapewnia wysoką ochronę przed wodą i znacznie przewyższa standardowe wymagania.

Profesjonalna frytownica podwójna dla gastronomii i handlu detalicznego

Ta elektryczna frytownica podwójna o łącznej pojemności 44 litrów jest idealna do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Połączenie dwóch pojemników do smażenia, każdy o pojemności 22 litrów, umożliwia elastyczną i efektywną pracę przy dużej wydajności. Dzięki cyfrowemu sterowaniu obsługa jest prosta i precyzyjna, co znacznie ułatwia codzienną pracę.

Szczegóły techniczne i innowacyjne funkcje

Patentowany system wielokrotnego sterowania Bflex zapewnia redukcję zużycia oleju nawet do 60%, co nie tylko oszczędza koszty, ale również chroni środowisko. Precyzyjne ustawienie temperatury za pomocą termostatu oraz wysoko wydajne, bezpośrednie ogrzewanie z elementami grzejnymi ze stali Incoloy gwarantują szybkie nagrzewanie i równomierne rozprowadzanie ciepła. Frytownica wykonana jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304, co zapewnia trwałość i łatwość czyszczenia. Składane elementy grzewcze oraz zaokrąglone narożniki wewnętrzne dodatkowo ułatwiają czyszczenie.

Podsumowanie i obszary zastosowania

Ta frytownica podwójna jest idealna dla wszystkich, którzy w gastronomii lub handlu detalicznym stawiają na wydajną i energooszczędną frytownicę. Doskonale sprawdzi się w restauracjach, punktach gastronomicznych lub dużych kuchniach, które chcą szybko i efektywnie przygotowywać duże ilości potraw smażonych. Solidna konstrukcja oraz innowacyjne funkcje czynią ją niezbędnym pomocnikiem w profesjonalnym codziennym użytkowaniu kuchni.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym muszą być podłączone przez wykwalifikowanego specjalistę.
• ⚠️ Zaleca się instalację systemu wentylacyjnego dla optymalnej wydajności i użytkowania.
• ⚠️ Urządzenie musi stać całkowicie poziomo.
• ⚠️ Nie wolno umieszczać go obok zlewu lub źródła wody.
• ⚠️ Zawsze należy przestrzegać prawidłowej ilości napełnienia oleju (min/max).
• ⚠️ Nigdy nie należy uruchamiać urządzenia bez oleju w zbiorniku.

1. Strząśnij nadmiar lodu z mrożonek.
2. Woda na produkcie powoduje pryskanie i skraca trwałość oleju.

Codziennie:

• Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia. Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie wlać czysty olej.
• Obudowę codziennie wycierać wilgotną szmatką z użyciem odpowiedniego środka do usuwania tłuszczu. Nie używać zmywaków ściernych ani szczotek rysujących powierzchnię.

Podczas wymiany oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić zbiornik wodą z dodatkiem specjalnego środka do czyszczenia frytkownic i krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.