• Made in Italy: Oznacza wysoką jakość wykonania i włoskie standardy jakości.
• Elementy grzewcze i elektronika wyprodukowane w Niemczech: Gwarantują niezawodność i trwałość komponentów technicznych.

Profesjonalna frytownica podwójna dla gastronomii

Ta elektryczna frytownica podwójna z dwoma pojemnikami o pojemności 10 litrów jest idealnie przystosowana do profesjonalnego użytku w dużych kuchniach i zakładach gastronomicznych. Dzięki łącznej mocy 18 kW zapewnia mocne i wydajne smażenie. Wbudowana podstawa gwarantuje stabilną i ergonomiczną wysokość pracy, co ułatwia codzienne obowiązki. Frytownica jest idealna do jednoczesnego i oszczędzającego czas przygotowywania dużych ilości potraw.

Wysokiej jakości wykonanie i przemyślane detale

Korpus ze stali nierdzewnej AISI 304 gwarantuje trwałość i łatwość czyszczenia. Gładka powierzchnia oraz zaokrąglone narożniki wewnętrzne zapobiegają osadzaniu się zabrudzeń i ułatwiają utrzymanie higieny. Zawór spustowy umożliwia wygodne i bezpieczne opróżnianie oleju. Dodatkowe bezpieczeństwo zapewnia osłona w pojemniku oraz przedni odpływ oleju z zabezpieczeniem. Optymalny i równomierny rozkład ciepła gwarantuje grzałka obrotowa. Elementy grzewcze ze stali Incoloy są wyjątkowo odporne i trwałe.

Podsumowanie i obszary zastosowania

Ta frytownica podwójna wyróżnia się solidną konstrukcją i wysoką wydajnością, idealna do ciągłej pracy w gastronomii i handlu detalicznym. Doskonale nadaje się do przygotowywania różnorodnych smażonych potraw, od frytek po przekąski. Dzięki przemyślanym funkcjom bezpieczeństwa i higieny jest niezawodną inwestycją dla profesjonalnych kuchni, które cenią jakość i efektywność.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym muszą być podłączone przez fachowca.
• ⚠️ Zaleca się stosowanie systemu wentylacji wyciągowej, aby zapewnić optymalną wydajność.
• ⚠️ Urządzenie musi stać całkowicie poziomo.
• ⚠️ Nie wolno umieszczać go obok zlewu lub źródła wody.

1. Zawsze zwracaj uwagę na prawidłową ilość oleju (min./maks.).
2. Nigdy nie uruchamiaj urządzenia bez oleju w zbiorniku.
3. Przed smażeniem strząśnij nadmiar lodu z mrożonek.

Codziennie:

• Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia. Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie wlać czysty olej.
• Obudowę codziennie wycierać wilgotną szmatką z użyciem odpowiedniego środka do usuwania tłuszczu. Nie używać zmywaków ściernych ani szczotek rysujących powierzchnię.

Podczas wymiany oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić zbiornik wodą z dodatkiem specjalnego środka do czyszczenia frytkownic i krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.