• Wyprodukowane we Włoszech: Oznacza wysokiej jakości włoską produkcję i zapewnia trwałą jakość.
• Elementy grzewcze i elektronika produkcji niemieckiej: Gwarantują niezawodną technikę i wydajną pracę.

Profesjonalna elektryczna frytkownica podwójna do gastronomii

Ta elektryczna frytkownica podwójna o łącznej pojemności 36 litrów jest idealna do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Dzięki podwójnym komorom do smażenia umożliwia jednoczesne i efektywne przygotowywanie różnych potraw. Wysoka moc 27 kW zapewnia szybkie i równomierne nagrzewanie, co znacznie optymalizuje procesy pracy w kuchni.

Wysokiej jakości materiały i przemyślane wyposażenie

Korpus oraz wanna wykonane są z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304, która gwarantuje trwałość i łatwość czyszczenia. Gładka powierzchnia oraz zaokrąglone wewnętrzne narożniki dodatkowo ułatwiają konserwację. Frontowy odpływ oleju z zabezpieczeniem umożliwia bezpieczne i higieniczne opróżnianie oleju do smażenia. Frytkownica wyposażona jest w termostat oraz kontrolkę pracy, które zapewniają precyzyjną regulację i kontrolę temperatury. Wbudowany komin z funkcją ochrony przed rozpryskami oraz osłona zabezpieczająca w zbiorniku zwiększają bezpieczeństwo podczas pracy.

Podsumowanie i obszary zastosowania

Ta frytkownica podwójna jest doskonałym rozwiązaniem dla wszystkich obiektów, które potrzebują wydajnego i niezawodnego urządzenia do smażenia dużych ilości potraw. Szczególnie sprawdzi się w restauracjach, punktach gastronomicznych oraz kuchniach zbiorowego żywienia, gdzie konieczne jest jednoczesne przygotowywanie różnych dań. Połączenie solidnej stali nierdzewnej, wysokiej mocy oraz praktycznych funkcji bezpieczeństwa czyni to urządzenie niezastąpionym pomocnikiem w profesjonalnej kuchni.

• ⚠️ Urządzenie musi stać poziomo i nie może być ustawione obok źródeł wody.
• ⚠️ Do podłączenia do prądu trójfazowego wymagany jest fachowiec.
• ⚠️ Zaleca się instalację wentylacji wyciągowej dla optymalnej wydajności i użytkowania.

1. Zawsze przestrzegaj właściwej ilości oleju między minimum a maksimum.
2. Nigdy nie uruchamiaj urządzenia bez oleju w zbiorniku, aby uniknąć uszkodzenia elementów grzejnych.
3. Strząśnij nadmiar lodu z mrożonek, aby zmniejszyć rozpryskiwanie i pogorszenie jakości oleju.

Codziennie:

• Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia. Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie wlać czysty olej.
• Obudowę codziennie wycierać wilgotną szmatką z użyciem odpowiedniego środka do usuwania tłuszczu. Nie używać zmywaków ściernych ani szczotek rysujących powierzchnię.

Podczas wymiany oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić zbiornik wodą z dodatkiem specjalnego środka do czyszczenia frytkownic i krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.