• Made in Italy: Oznacza wysoką jakość wykonania i włoskie standardy jakości.
• Elementy grzewcze i elektronika wyprodukowane w Niemczech: Gwarantują niezawodność i trwałą technikę.

Profesjonalna podwójna frytownica dla gastronomii i handlu detalicznego

Elektro podwójna frytownica o pojemności 10+10 litrów jest idealna do profesjonalnego użytku w gastronomii. Dzięki mocy 18 kW zapewnia wydajne i efektywne rezultaty. Urządzenie zostało zaprojektowane z myślą o pracy ciągłej i wspiera szybkie oraz równomierne przygotowywanie potraw smażonych na głębokim tłuszczu.

Wysokiej jakości materiały i przemyślany design

Korpus ze stali nierdzewnej AISI 304 gwarantuje trwałość i łatwość czyszczenia. Kąpiel olejowa jest wykonana z jednego kawałka i posiada zaokrąglone wewnętrzne narożniki, co znacznie ułatwia utrzymanie higieny. Przedni odpływ oleju z zabezpieczeniem umożliwia prostą i bezpieczną procedurę wymiany oleju. Dodatkowo termostat w połączeniu z grzałką rurową zapewnia optymalny i równomierny rozkład ciepła. Regulowane na wysokość nóżki ze stali nierdzewnej gwarantują stabilność i elastyczne dopasowanie do różnych powierzchni roboczych.

Podsumowanie i obszary zastosowania

Ta podwójna frytownica jest doskonale przystosowana do restauracji, barów szybkiej obsługi oraz firm cateringowych, które potrzebują niezawodnych i wydajnych urządzeń do smażenia. Połączenie wysokiej mocy, solidnej stali nierdzewnej oraz przemyślanych funkcji bezpieczeństwa czyni ją niezbędnym sprzętem w profesjonalnym środowisku pracy. Dzięki dużej pojemności i łatwej obsłudze jest idealna do szybkiego przygotowywania dużych ilości smażonych potraw.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym muszą być podłączone przez specjalistę.
• ⚠️ Zaleca się instalację wentylacji wyciągowej, aby zapewnić optymalną wydajność.
• ⚠️ Urządzenie musi stać całkowicie poziomo.
• ⚠️ Nie wolno umieszczać urządzenia obok zlewu lub źródła wody.

1. Zawsze zwracaj uwagę na prawidłową ilość oleju (min/max).
2. Nigdy nie uruchamiaj urządzenia bez oleju w zbiorniku.
3. Strząśnij nadmiar lodu z mrożonek, aby uniknąć rozpryskiwania.

Codziennie:

• Po zakończeniu obsługi przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia.
• Następnie wytrzeć wannę i ponownie wlać czysty olej.
• Codziennie przetrzeć obudowę odpowiednim odtłuszczaczem i wilgotną ściereczką.
• Nie używać szorstkich gąbek ani szczotek rysujących powierzchnię.

Przy wymianie oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić wannę wodą i specjalnym środkiem do czyszczenia frytkownic, a następnie krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać wannę czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju wanna musi być całkowicie sucha.