Profesjonalna elektryczna frytownica podwójna do gastronomii

Elektryczna frytownica podwójna o pojemności 10+10 litrów jest idealna do profesjonalnego zastosowania w gastronomii i handlu detalicznym. Dzięki mocy 18 kW zapewnia wydajne i efektywne przygotowanie dużych ilości potraw smażonych na głębokim tłuszczu. Wbudowana podstawa z dwoma drzwiami oferuje praktyczną przestrzeń do przechowywania oraz uporządkowane środowisko pracy.

Wysokiej jakości wyposażenie i przemyślany design

Korpus oraz misa wykonane są z nierdzewnej stali AISI 304, co gwarantuje trwałość i łatwość czyszczenia. Zaokrąglone narożniki wewnętrzne dodatkowo ułatwiają utrzymanie czystości. Dla bezpieczeństwa i komfortu użytkowania zastosowano osłonę ochronną w zbiorniku oraz przedni odpływ oleju z zabezpieczeniem. Element grzewczy jest podnoszony, co ułatwia konserwację. Termostat oraz kontrolka pracy zapewniają optymalny i równomierny rozkład ciepła podczas użytkowania.

Podsumowanie i obszary zastosowań

Ta frytownica podwójna to doskonałe rozwiązanie dla obiektów gastronomicznych, które stawiają na jakość i efektywność. Świetnie sprawdza się przy przygotowywaniu frytek, przekąsek oraz innych potraw smażonych na głębokim tłuszczu w dużych ilościach. Dzięki solidnej konstrukcji ze stali nierdzewnej i przemyślanym funkcjom jest wyjątkowo trwała i łatwa w utrzymaniu. Idealna dla restauracji, barów szybkiej obsługi oraz firm cateringowych, które potrzebują niezawodnej i wydajnej frytownicy.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym muszą być podłączone przez wykwalifikowanego specjalistę.
• ⚠️ Zaleca się korzystanie z systemu wyciągowego dla optymalnej wydajności.
• ⚠️ Urządzenie musi stać całkowicie poziomo.
• ⚠️ Nigdy nie umieszczać obok zlewu ani źródła wody.

1. Zawsze zwracać uwagę na prawidłową ilość oleju (min./maks.).
2. Nigdy nie uruchamiać urządzenia bez oleju w zbiorniku, aby chronić elementy grzewcze.
3. Z nadmiaru lodu na produktach mrożonych należy go strząsnąć.
4. Woda na produktach zapobiega silnemu pryskaniu i pogorszeniu jakości oleju.

Codziennie:

• Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia. Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie wlać czysty olej.
• Obudowę codziennie wycierać wilgotną szmatką z użyciem odpowiedniego środka do usuwania tłuszczu. Nie używać zmywaków ściernych ani szczotek rysujących powierzchnię.

Podczas wymiany oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić zbiornik wodą z dodatkiem specjalnego środka do czyszczenia frytkownic i krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.