Wydajna podwójna frytkownica dla gastronomii

Ta elektryczna podwójna frytkownica o pojemności 4+4 litry jest idealna do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Dzięki mocy 5 kW zapewnia silne i szybkie nagrzewanie, umożliwiające smażenie dużych ilości. Dwa oddzielne zbiorniki pozwalają na jednoczesne przygotowywanie różnych potraw, co znacząco usprawnia przepływ pracy w kuchni.

Wysokiej jakości wykonanie i praktyczne funkcje

Obudowa wykonana jest z nierdzewnej stali, co gwarantuje długą żywotność i łatwość czyszczenia. Ręczna regulacja temperatury umożliwia precyzyjne ustawienie pożądanej temperatury smażenia, aby osiągnąć optymalne rezultaty. Dzięki optymalnemu i równomiernemu rozprowadzeniu ciepła potrawy są smażone delikatnie i równomiernie. Zgrzewane zbiorniki na olej zapewniają bezpieczną obsługę i zapobiegają wyciekom. Dodatkowo pokrywy są zdejmowane, co ułatwia czyszczenie i konserwację.

Podsumowanie i zastosowania

Ta elektryczna podwójna frytkownica jest doskonale przystosowana do restauracji, barów szybkiej obsługi oraz firm cateringowych, które potrzebują niezawodnej i wydajnej frytkownicy do różnych potraw. Wyróżnia się solidną konstrukcją, łatwością obsługi i wysoką efektywnością. Niezależnie od tego, czy to frytki, ryba czy warzywa – z tą frytkownicą smażenie przebiega szybko i równomiernie. Jest więc niezbędnym wsparciem dla profesjonalnych kuchni o dużym natężeniu pracy.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym muszą być podłączone przez fachowca.
• ⚠️ Zaleca się instalację systemu wentylacji wyciągowej dla optymalnej wydajności i użytkowania.
• ⚠️ Urządzenie musi stać całkowicie poziomo.
• ⚠️ Nigdy nie wolno ustawiać urządzenia bezpośrednio obok zlewu lub źródła wody.

1. Zawsze należy zwracać uwagę na prawidłową ilość oleju (min/max).
2. Urządzenie nigdy nie może być używane bez oleju w zbiorniku.
3. Elementy grzewcze mogą w przeciwnym razie ulec szybkiemu uszkodzeniu.
4. Nadmierny lód z mrożonek należy strząsnąć.
5. Woda powoduje silne pryskanie i przyspiesza psucie się oleju.

Codziennie:

• Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia. Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie wlać czysty olej.
• Obudowę codziennie wycierać wilgotną szmatką z użyciem odpowiedniego środka do usuwania tłuszczu. Nie używać zmywaków ściernych ani szczotek rysujących powierzchnię.

Podczas wymiany oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić zbiornik wodą z dodatkiem specjalnego środka do czyszczenia frytkownic i krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.