Wydajna podwójna frytkownica dla gastronomii

Ta elektryczna podwójna frytkownica z dwoma zbiornikami po 12 litrów jest idealna do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Dzięki mocy 6,5 kW umożliwia szybkie i równomierne smażenie dużych ilości. Solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej gwarantuje długą żywotność oraz łatwe czyszczenie.

Praktyczne detale do codziennego użytku

Frytkownica wyposażona jest w ręczną regulację temperatury, która pozwala na precyzyjne ustawienie optymalnej temperatury smażenia. Za równomierny rozkład ciepła odpowiada przemyślany system grzewczy, co zapewnia najlepsze efekty smażenia. Wbudowany zawór spustowy ułatwia opróżnianie oleju, natomiast gumowe nóżki zapewniają stabilność i bezpieczne ustawienie. Zgrzewany zbiornik na olej zapobiega wyciekom i ułatwia konserwację.

Podsumowanie i zastosowanie

Ta podwójna frytkownica to idealne rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni, które wymagają wysokiej wydajności i niezawodności. Doskonale sprawdza się przy jednoczesnym smażeniu różnych potraw, co oszczędza czas i zwiększa efektywność. Niezależnie od tego, czy jest używana w punktach gastronomicznych, stołówkach czy restauracjach – frytkownica wyróżnia się solidnym wykonaniem i prostą obsługą.

• ⚠️ Urządzenie musi być podłączone do prądu trójfazowego przez wykwalifikowanego specjalistę.
• ⚠️ Zaleca się instalację systemu wyciągowego dla optymalnej wydajności.
• ⚠️ Urządzenie powinno stać poziomo i nie być ustawione obok źródeł wody.

1. Zawsze należy przestrzegać prawidłowej ilości oleju (min/max).
2. Nie wolno uruchamiać zbiornika bez oleju, aby uniknąć uszkodzeń.
3. Należy usunąć nadmiar lodu z mrożonych produktów przed smażeniem.

Codziennie:

• Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia. Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie wlać czysty olej.
• Obudowę codziennie wycierać wilgotną szmatką z użyciem odpowiedniego środka do usuwania tłuszczu. Nie używać zmywaków ściernych ani szczotek rysujących powierzchnię.

Podczas wymiany oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić zbiornik wodą z dodatkiem specjalnego środka do czyszczenia frytkownic i krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.