Przegląd produktu

Podwójna frytownica elektryczna o łącznej pojemności 24 litrów jest idealna do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Dzięki mocy 6,5 kW zapewnia szybkie i równomierne podgrzewanie oleju do smażenia. Dwa oddzielne zbiorniki pozwalają na jednoczesne i niezależne przygotowywanie różnych potraw, co znacznie ułatwia organizację pracy.

Szczegóły produktu

Wykonana ze stali nierdzewnej, frytownica gwarantuje długą żywotność i łatwość czyszczenia. Optymalne i równomierne rozprowadzenie ciepła zapewnia idealne efekty smażenia bez różnic temperatur. Dodatkowo frytownica wyposażona jest w zabezpieczenie przed przegrzaniem, co zwiększa bezpieczeństwo podczas pracy. Praktyczne są odłączane pokrywy oraz dwa wbudowane kraniki spustowe, które znacznie ułatwiają wymianę oleju i czyszczenie.

Podsumowanie i zastosowanie

Ta podwójna frytownica jest doskonale przystosowana do intensywnego użytkowania w dużych kuchniach, punktach gastronomicznych i usługach cateringowych. Wyróżnia się solidną konstrukcją, wysoką wydajnością oraz wszechstronnymi możliwościami zastosowania. Niezależnie od tego, czy to frytki, ryby czy inne smażone specjały – frytownica zapewnia stałą wysoką jakość i wspiera efektywne procesy pracy. Niezbędne urządzenie dla wszystkich, którzy cenią sobie niezawodność i wydajność.

• ⚠️ Urządzenie musi być podłączone do zasilania trójfazowego przez wykwalifikowanego specjalistę.
• ⚠️ System wentylacyjny zapewnia optymalną wydajność i użytkowanie.
• ⚠️ Ustaw urządzenie poziomo, z dala od źródeł wody.
• ⚠️ Zawsze kontroluj prawidłowy poziom oleju pomiędzy oznaczeniami Min i Max.

1. Nigdy nie uruchamiaj urządzenia bez oleju, aby uniknąć uszkodzenia elementów grzewczych.
2. Usuń nadmiar lodu z mrożonek przed smażeniem.
3. Unikaj obecności wody w oleju, aby zapobiec pryskaniu i szybszemu psuciu się oleju.

Codziennie:

• Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia. Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie wlać czysty olej.
• Obudowę codziennie wycierać wilgotną szmatką z użyciem odpowiedniego środka do usuwania tłuszczu. Nie używać zmywaków ściernych ani szczotek rysujących powierzchnię.

Podczas wymiany oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić zbiornik wodą z dodatkiem specjalnego środka do czyszczenia frytkownic i krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.