Profesjonalna frytownica podwójna do gastronomii

Elektro frytownica podwójna o pojemności 10+10 litrów jest idealna do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Dzięki dużej pojemności możliwe jest jednoczesne i efektywne przygotowywanie różnych potraw. Kompaktowe urządzenie stołowe doskonale pasuje do każdej kuchni i oferuje wysoką moc 18 kW, zapewniającą szybkie i równomierne smażenie.

Wysokiej jakości wyposażenie i przemyślane detale

Korpus ze stali nierdzewnej AISI 304 gwarantuje trwałą i higieniczną obróbkę. Kubek również ze stali nierdzewnej posiada zaokrąglone wewnętrzne narożniki, które ułatwiają czyszczenie i zapewniają higienę. Osłona zabezpieczająca w pojemniku zapewnia bezpieczne smażenie, natomiast przedni odpływ oleju z zabezpieczeniem i zaworem spustowym ułatwia konserwację i wymianę oleju. Składany element grzewczy umożliwia łatwe czyszczenie i konserwację. Dodatkowo termostat zapewnia precyzyjną kontrolę temperatury oraz optymalne rozprowadzenie ciepła w całym pojemniku.

Podsumowanie i obszary zastosowań

Ta frytownica podwójna jest idealna dla lokali gastronomicznych, stoisk z przekąskami oraz sprzedawców detalicznych, którzy cenią sobie efektywność i jakość. Wyróżnia się solidną konstrukcją, prostą obsługą oraz wysoką wydajnością. Doskonale nadaje się do jednoczesnego smażenia różnych produktów w stałej temperaturze. Dzięki temu urządzeniu przygotowanie frytek, przekąsek oraz innych potraw smażonych jest efektywne i niezawodne.

• ⚠️ Należy pamiętać, że wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym muszą być podłączane przez wykwalifikowanego specjalistę.
• ⚠️ Zaleca się stosowanie systemu wentylacji wyciągowej, aby zapewnić najlepszą wydajność i optymalne użytkowanie produktu.
• ⚠️ Urządzenie musi stać całkowicie poziomo i nigdy nie może być umieszczone bezpośrednio obok zlewu lub źródła wody.
• ⚠️ Zawsze należy zwracać uwagę na prawidłową ilość oleju (min./max.).

1. Urządzenie nigdy nie może być używane bez oleju w kąpieli. Elementy grzewcze mogą w przeciwnym razie ulec szybkiemu uszkodzeniu.
2. Strząśnij nadmiar lodu z mrożonek. Woda powoduje silne pryskanie i pogarsza jakość oleju.

Codziennie:

• Po zakończeniu obsługi przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia.
• Następnie wytrzeć wannę i ponownie wlać czysty olej.
• Codziennie przetrzeć obudowę odpowiednim odtłuszczaczem i wilgotną ściereczką.
• Nie używać szorstkich gąbek ani szczotek rysujących powierzchnię.

Przy wymianie oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić wannę wodą i specjalnym środkiem do czyszczenia frytkownic, a następnie krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać wannę czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju wanna musi być całkowicie sucha.