Profesjonalna frytownica wysokociśnieniowa dla gastronomii

Ta elektryczna frytownica wysokociśnieniowa o pojemności 33 litrów jest idealna do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Umożliwia szybkie i efektywne smażenie warzyw, owoców, mięsa oraz ryb. Dzięki kompaktowej i solidnej konstrukcji doskonale mieści się w każdej kuchni gastronomicznej, nie zajmując dużo miejsca.

Wydajne wyposażenie i łatwa obsługa

Dzięki mocy 4 kW frytownica zapewnia równomierne i szybkie podgrzewanie oleju. Cyfrowy panel sterowania umożliwia precyzyjne ustawienie temperatury oraz czasu smażenia, co gwarantuje perfekcyjne rezultaty. Wbudowany automatyczny system oczyszczania oleju ze specjalnym filtrem zapewnia długą żywotność oleju do smażenia i znacznie redukuje nakłady na konserwację. Obudowa ze stali nierdzewnej wysokiej jakości gwarantuje łatwe czyszczenie oraz wysoką odporność na wymagania codziennej eksploatacji.

Podsumowanie i zastosowanie

Ta frytownica wysokociśnieniowa to doskonałe rozwiązanie dla wszystkich, którzy chcą w krótkim czasie przygotować duże ilości smażonych potraw. Szczególnie polecana jest dla restauracji, punktów gastronomicznych oraz firm cateringowych, które cenią sobie jakość i efektywność. Dzięki solidnej konstrukcji i automatycznemu oczyszczaniu oleju jest niezawodna i ekonomiczna w użytkowaniu.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym muszą być podłączone przez wykwalifikowanego specjalistę.
• ⚠️ Zaleca się zastosowanie systemu wentylacji wyciągowej, aby zapewnić optymalną wydajność.
• ⚠️ Urządzenie musi stać absolutnie poziomo.
• ⚠️ Nie wolno umieszczać urządzenia obok zlewozmywaków ani źródeł wody.

1. Zawsze należy przestrzegać odpowiedniej ilości oleju (min./maks.).
2. Urządzenia nigdy nie należy uruchamiać bez oleju w zbiorniku.
3. Elementy grzewcze mogą w przeciwnym razie ulec szybkiemu uszkodzeniu.
4. Pokrywę otwierać tylko po całkowitym spuszczeniu ciśnienia.

Codziennie:

• Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia. Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie wlać czysty olej.
• Obudowę codziennie wycierać wilgotną szmatką z użyciem odpowiedniego środka do usuwania tłuszczu. Nie używać zmywaków ściernych ani szczotek rysujących powierzchnię.

Podczas wymiany oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić zbiornik wodą z dodatkiem specjalnego środka do czyszczenia frytkownic i krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.