Wydajna frytkownica wysokociśnieniowa do profesjonalnej kuchni

Ta elektryczna frytkownica wysokociśnieniowa o pojemności 15 litrów jest idealna do zastosowania w gastronomii i handlu detalicznym. Dzięki ręcznej obsłudze frytkownicę można łatwo i precyzyjnie kontrolować, co pozwala uzyskać optymalne rezultaty podczas smażenia. Kompaktowe urządzenie stołowe zostało specjalnie zaprojektowane do użytku profesjonalnego i wyróżnia się solidną konstrukcją.

Wysokiej jakości materiały i energooszczędna technologia

Obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 gwarantuje trwałość i łatwość czyszczenia. Smażenie pod wysokim ciśnieniem pozwala oszczędzać olej i energię, ponieważ żywność jest przygotowywana szybciej i delikatniej. Wyposażona w zabezpieczenie bezpieczeństwa, frytkownica zapewnia bezpieczną pracę. Urządzenie posiada pojedynczą komorę, która doskonale nadaje się do różnych produktów spożywczych, takich jak warzywa, owoce, mięso i ryby.

Podsumowanie i obszary zastosowań

Ta frytkownica wysokociśnieniowa to idealne rozwiązanie dla profesjonalistów ceniących efektywność i jakość. Doskonale sprawdzi się w restauracjach, punktach gastronomicznych oraz firmach cateringowych, które chcą szybko i delikatnie przygotowywać duże ilości potraw. Dzięki połączeniu energooszczędnej technologii oraz solidnego wykonania jest niezawodnym partnerem w intensywnym rytmie pracy kuchni.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym muszą być podłączone przez wykwalifikowanego specjalistę.
• ⚠️ Zaleca się instalację systemu odprowadzania powietrza, aby zapewnić optymalną wydajność.
• ⚠️ Urządzenie musi stać poziomo i nie może być umieszczane obok źródeł wody.
• ⚠️ Należy zawsze przestrzegać prawidłowej ilości oleju (min/max).

1. Urządzenie nigdy nie może być uruchamiane bez oleju, aby uniknąć uszkodzenia elementów grzewczych.
2. Pokrywę należy otwierać tylko po całkowitym spuszczeniu ciśnienia.

Codziennie:

• Po zakończeniu serwisu przelać olej przez sito lub filtr do pojemnika, aby usunąć resztki smażenia. Następnie wytrzeć zbiornik i ponownie wlać czysty olej.
• Obudowę codziennie wycierać wilgotną szmatką z użyciem odpowiedniego środka do usuwania tłuszczu. Nie używać zmywaków ściernych ani szczotek rysujących powierzchnię.

Podczas wymiany oleju:

• Całkowicie usunąć stary olej, napełnić zbiornik wodą z dodatkiem specjalnego środka do czyszczenia frytkownic i krótko zagotować.
• Po zagotowaniu spuścić wodę i kilkakrotnie wypłukać zbiornik czystą wodą.
• Przed wlaniem nowego oleju zbiornik musi być całkowicie suchy.