• Optymalna regulacja temperatury przy kurczącym się średnicy rożna: Odległość między mięsem a palnikami jest stale dostosowywana, dzięki czemu mięso pozostaje przez cały czas soczyste i chrupiące.

Wydajny elektryczny grill do gyrosa/dönera dla gastronomii

Elektryczny grill do gyrosa/dönera jest idealny dla profesjonalnych kuchni i punktów gastronomicznych, które cenią sobie stałą jakość i łatwość obsługi. Dzięki maksymalnej pojemności 40 kg urządzenie doskonale sprawdza się przy intensywnej eksploatacji i dużym natężeniu ruchu klientów. Dzięki 3 niezależnie regulowanym palnikom możliwe jest precyzyjne sterowanie temperaturą, co gwarantuje optymalne przygotowanie mięsa.

Wysokiej jakości wykonanie i praktyczne detale

Grill wyposażony jest w gruby, 12 mm rożen na mięso, który bezpiecznie utrzymuje nawet większe kawałki mięsa. Palniki są ruchome, a odległość od rożna można indywidualnie dostosować, co zapewnia elastyczność użytkowania. Czyszczenie ułatwia wysuwany pojemnik na tłuszcz, który pozwala na łatwe usuwanie tłuszczu i pozostałości. Obudowa wykonana jest z wytrzymałej i łatwej w pielęgnacji stali nierdzewnej, co gwarantuje długą żywotność oraz higieniczne warunki pracy.

Podsumowanie i zastosowanie

Ten elektryczny grill to idealne rozwiązanie dla lokali gastronomicznych, które chcą przygotowywać gyros lub döner w wysokiej jakości i dużych ilościach. Solidna konstrukcja oraz prosta obsługa czynią go niezawodnym partnerem w barze szybkiej obsługi, restauracji czy cateringu. Szczególnie tam, gdzie wymagana jest równomierna dystrybucja ciepła i łatwe czyszczenie, urządzenie to sprawdza się doskonale.

⚠️ Wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym muszą być instalowane przez fachowca.

⚠️ Zaleca się zastosowanie systemu wyciągowego w celu optymalizacji wydajności.

• Przed czyszczeniem odłączyć urządzenie od prądu. Pozwolić urządzeniu ostygnąć do temperatury ciepłej w dotyku.
• Wyjąć rożen, tackę na tłuszcz (blachy reflektorowe) oraz łopatki. Te zdejmowane elementy ze stali nierdzewnej można myć bezpośrednio w zlewie lub – jeśli pasuje – w zmywarce.
• Obudowę ze stali nierdzewnej spryskać gastronomicznym środkiem do usuwania tłuszczu. Ważne: omijać palniki/elementy grzewcze (ewentualnie przykryć suchym kartonem lub folią aluminiową).
• Usunięty tłusty osad wytrzeć wilgotnymi ściereczkami. Następnie koniecznie wytrzeć do sucha czystą ściereczką. Wilgotne powierzchnie ze stali nierdzewnej w ciepłym punkcie gastronomicznym stanowią idealne środowisko do rozwoju bakterii.
• Po czyszczeniu nasmarować zawieszenie rożna, aby silnik nie uległ zablokowaniu.