• Made in Italy: Oznacza wysoką jakość i staranne wykonanie, co gwarantuje długą żywotność.
• Absolut delikatne: Równomierne rozprowadzanie ciepła zapobiega przypalaniu mleka, zup czy purée i zachowuje smak.
• Równomierne ciepło: Podgrzewanie ze wszystkich stron zapewnia stałą temperaturę i jednolite efekty gotowania.
• Idealne do długiego gotowania: Optymalne do podtrzymywania ciepła, duszenia lub produkcji „Cook & Chill”, co umożliwia elastyczność w kuchni.
• Łatwiejsze czyszczenie: Ponieważ nic się nie przypala, zwykle wystarczy proste wypłukanie i przetarcie, co oszczędza czas i wysiłek.

Profesjonalny elektryczny kocioł kuchenny dla gastronomii

Elektryczny kocioł kuchenny o pojemności 55 l został specjalnie zaprojektowany do profesjonalnego użytku w gastronomii i handlu detalicznym. Wyróżnia się pośrednim ogrzewaniem o mocy 9 kW, które zapewnia delikatne i równomierne podgrzewanie potraw. Dzięki solidnej konstrukcji kocioł ten jest idealny do dużych ilości i intensywnego użytkowania w kuchniach o wysokich wymaganiach.

Wysokiej jakości materiały i przemyślane wyposażenie

Korpus i kocioł wykonane są z nierdzewnej stali szlachetnej AISI 304, która jest wyjątkowo trwała i higieniczna. Dno wykonane jest ze stali nierdzewnej AISI 316, co zapewnia zwiększoną odporność na korozję. Dla większego komfortu zastosowano dopływ wody i zawór spustowy, które ułatwiają napełnianie i czyszczenie. Termostat bezpieczeństwa oraz kontrolka pracy gwarantują bezpieczną i prostą obsługę. Dwuwarstwowa konstrukcja z pokrywą z amortyzacją sprężynową zapewnia optymalne zatrzymywanie ciepła i ochronę przed rozpryskami.

Podsumowanie i obszary zastosowania

Ten kocioł kuchenny to doskonały wybór dla kuchni, które stawiają na niezawodność i wydajność. Świetnie nadaje się do gotowania dużych ilości zup, gulaszy lub sosów w gastronomii i cateringu. Połączenie pośredniego ogrzewania i higienicznej stali nierdzewnej czyni go trwałym i łatwym w utrzymaniu urządzeniem. Dzięki prostej obsłudze i solidnej konstrukcji jest niezbędnym narzędziem w profesjonalnych kuchniach.

• ⚠️ Należy pamiętać, że wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym muszą być podłączane przez specjalistę.

• Pozwolić garnkowi ostygnąć i jedynie namoczyć przypalenia. Nigdy nie używać wełny stalowej, zarysowań ani środków czyszczących zawierających chlor, aby nie uszkodzić stali nierdzewnej.
• Codziennie rozbierać kran wylewowy, dokładnie czyścić, dezynfekować i smarować smarem spożywczym do kranów.
• Konsekwentnie usuwać osady kamienia, aby zapewnić optymalny transfer ciepła i oszczędność energii.
• W przypadku kotłów ogrzewanych pośrednio regularnie kontrolować poziom wody w podwójnej ściance oraz zawór bezpieczeństwa.
• Po czyszczeniu zawsze pozostawiać pokrywę lekko uchyloną w celu wentylacji.