• Absolut delikatne: Ciepło jest równomiernie rozprowadzane przez medium, dzięki czemu mleko, zupy czy purée praktycznie się nie przypalają. Zapewnia to delikatne przygotowanie wrażliwych potraw.
• Równomierne ciepło: Kocioł jest podgrzewany ze wszystkich stron, włącznie ze ściankami bocznymi. Gwarantuje to stały rozkład temperatury w całej objętości.
• Idealne do długiego gotowania: Optymalnie nadaje się do podtrzymywania ciepła, duszenia lub produkcji „Cook & Chill”. Ułatwia to przygotowanie i przechowywanie dużych ilości.
• Łatwiejsze czyszczenie: Ponieważ nic się nie przypala, zazwyczaj wystarczy proste wypłukanie i przetarcie. Oszczędza to czas i wysiłek podczas czyszczenia.

Profesjonalny elektryczny kocioł warzelny dla gastronomii

Elektryczny kocioł warzelny o pojemności 400 litrów jest idealny do zastosowania w dużych kuchniach oraz handlu spożywczym. Wyróżnia się pośrednim podgrzewaniem, które zapewnia delikatne i równomierne ogrzewanie. Dzięki produkcji europejskiej to urządzenie wolnostojące gwarantuje jakość i trwałość w profesjonalnym użytkowaniu.

Wysokiej jakości wykonanie i praktyczne wyposażenie

Kocioł wykonany jest z nierdzewnej stali AISI 304, co zapewnia odporność na korozję oraz łatwość czyszczenia. Podwójna ściana zapewnia optymalną izolację termiczną oraz efektywność energetyczną. Mocny regulator 36 kW umożliwia precyzyjne sterowanie temperaturą, wspierany przez termostat bezpieczeństwa. Dla komfortu użytkowania zintegrowano pokrywę z amortyzatorem sprężynowym, dopływ wody oraz zawór spustowy z chromowanego mosiądzu. Regulowane na wysokość nóżki ze stali nierdzewnej zapewniają dodatkową elastyczność podczas ustawiania.

Podsumowanie i obszary zastosowania

Ten elektryczny kocioł warzelny to idealne rozwiązanie dla dużych kuchni, firm cateringowych oraz handlu spożywczego, które stawiają na niezawodną i efektywną technikę gotowania. Jego solidna konstrukcja oraz przyjazne dla użytkownika funkcje czynią go doskonałym do przygotowywania dużych ilości potraw. Połączenie pośredniego podgrzewania oraz precyzyjnej regulacji temperatury zapewnia najlepsze efekty gotowania przy różnorodnych zastosowaniach.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia z podłączeniem do prądu trójfazowego muszą być podłączone przez specjalistę.

• Pozwolić garnkowi ostygnąć i tylko namoczyć przypalenia. Nigdy nie używać wełny stalowej, zarysowań ani środków czyszczących zawierających chlor, aby nie uszkodzić stali nierdzewnej.
• Codziennie rozbierać kran wylewowy, dokładnie czyścić, dezynfekować i smarować smarem spożywczym do kranów.
• Konsekwentnie usuwać osad z kamienia, aby zapewnić optymalne przewodzenie ciepła i oszczędzać energię.
• W przypadku garnków podgrzewanych pośrednio regularnie kontrolować poziom wody w podwójnym płaszczu oraz zawór bezpieczeństwa.
• Po czyszczeniu zawsze zostawiać pokrywę lekko uchyloną dla wentylacji.