• Absolut delikatne: Ciepło jest równomiernie rozprowadzane przez medium, dzięki czemu mleko, zupy czy puree praktycznie się nie przypalają.
• Równomierne ciepło: Kocioł jest podgrzewany równomiernie ze wszystkich stron, włącznie ze ściankami bocznymi.
• Idealne do długiego gotowania: Optymalne do podgrzewania, duszenia lub produkcji metodą „Cook & Chill”.
• Łatwiejsze czyszczenie: Ponieważ nic się nie przypala, zazwyczaj wystarczy proste wypłukanie i przetarcie.

Profesjonalny elektryczny kocioł warzelny dla gastronomii

Elektryczny kocioł warzelny o pojemności 250 l jest idealny do profesjonalnego zastosowania w gastronomii i handlu spożywczym. Dzięki pośredniemu ogrzewaniu o mocy 24 kW zapewnia równomierne i delikatne podgrzewanie dużych ilości. Połączenie wysokiej jakości wykonania i europejskiej produkcji gwarantuje niezawodne i trwałe użytkowanie.

Wysokiej jakości wykonanie i przemyślane detale

Kocioł zaprojektowano jako urządzenie stojące i wykonano z 3 mm grubości prasowanej stali nierdzewnej, co zapewnia wysoką stabilność i higienę. Pośrednie ogrzewanie przez olejowy system płaszcza grzewczego umożliwia efektywny transfer ciepła przy minimalnym nakładzie konserwacji. Dla łatwej obsługi zintegrowano dopływ wody i kran spustowy na przednim panelu, co ułatwia napełnianie i płukanie. Samowyważająca się pokrywa z zawiasem zapewnia komfortową obsługę, a regulowane nóżki ze stali nierdzewnej umożliwiają elastyczne ustawienie.

Podsumowanie i obszary zastosowań

Ten kocioł warzelny jest doskonale przystosowany do dużych kuchni, firm cateringowych oraz produkcji spożywczej, które muszą delikatnie podgrzewać duże ilości. Jego niskie koszty energii oraz ekologiczna eksploatacja czynią go inwestycją na lata. Połączenie efektywnego transferu ciepła i łatwej obsługi gwarantuje płynny przebieg pracy w wymagających środowiskach kuchennych.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym muszą być podłączone przez wykwalifikowanego specjalistę.
• ⚠️ Zaleca się korzystanie z systemu wyciągowego, aby zoptymalizować wydajność.

• Pozwolić garnkowi ostygnąć i tylko namoczyć przypalenia. Nigdy nie używać wełny stalowej, zarysowań ani środków czyszczących zawierających chlor, aby nie uszkodzić stali nierdzewnej.
• Codziennie rozbierać kran wylewowy, dokładnie czyścić, dezynfekować i smarować smarem spożywczym do kranów.
• Konsekwentnie usuwać osad z kamienia, aby zapewnić optymalne przewodzenie ciepła i oszczędzać energię.
• W przypadku garnków podgrzewanych pośrednio regularnie kontrolować poziom wody w podwójnym płaszczu oraz zawór bezpieczeństwa.
• Po czyszczeniu zawsze zostawiać pokrywę lekko uchyloną dla wentylacji.