• Made in Italy: Oznacza wysoką jakość i niezawodność produkcji.
• Absolut schonend: Równomierne rozprowadzanie ciepła zapobiega przypalaniu mleka, zup czy purée.
• Gleichmäßige Wärme: Kocioł jest ogrzewany ze wszystkich stron, co gwarantuje stałą temperaturę.
• Perfekt für Langzeitgaren: Idealny do utrzymywania ciepła, duszenia lub produkcji „Cook & Chill”.
• Leichtere Reinigung: Ponieważ nie powstają przypalenia, zazwyczaj wystarcza proste wypłukanie i przetarcie.

Profesjonalny elektryczny kocioł warzelny dla gastronomii

Elektryczny kocioł warzelny o pojemności 200 l jest idealny do zastosowania w dużych kuchniach oraz handlu spożywczym. Dzięki pośredniemu ogrzewaniu o mocy 32 kW zapewnia równomierne i delikatne podgrzewanie, co jest szczególnie korzystne w przypadku wrażliwych potraw. Urządzenie jest zaprojektowane jako wolnostojące i dzięki wysokiej jakości wykonania gwarantuje długą żywotność.

Wysokiej jakości materiały i przemyślane wyposażenie

Kocioł wykonany jest z nierdzewnej stali AISI 304, natomiast dno z wyjątkowo odpornej stali AISI 316. Zapewnia to wysoką odporność na korozję oraz higienę. Podwójna ściana z pośrednim ogrzewaniem minimalizuje zużycie energii, jednocześnie chroniąc przed oparzeniami. Termostat bezpieczeństwa oraz kontrolka pracy gwarantują bezpieczne i kontrolowane użytkowanie. Praktyczne są także dopływ wody oraz zawór spustowy z chromowanego mosiądzu, które ułatwiają napełnianie i czyszczenie.

Podsumowanie i obszary zastosowania

Ten elektryczny kocioł warzelny jest doskonale przystosowany do profesjonalnych kuchni, w których należy delikatnie i efektywnie przygotowywać duże ilości potraw. Dzięki regulowanej temperaturze i ręcznej kontroli ciśnienia oferuje maksymalną elastyczność w przygotowywaniu różnorodnych dań. Łatwa obsługa oraz niski pobór energii czynią go ekologicznym i ekonomicznym pomocnikiem kuchennym.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym muszą być podłączone przez fachowca.

• Pozwolić garnkowi ostygnąć i tylko namoczyć przypalenia. Nigdy nie używać wełny stalowej, zarysowań ani środków czyszczących zawierających chlor, aby nie uszkodzić stali nierdzewnej.
• Codziennie rozbierać kran wylewowy, dokładnie czyścić, dezynfekować i smarować smarem spożywczym do kranów.
• Konsekwentnie usuwać osad z kamienia, aby zapewnić optymalne przewodzenie ciepła i oszczędzać energię.
• W przypadku garnków podgrzewanych pośrednio regularnie kontrolować poziom wody w podwójnym płaszczu oraz zawór bezpieczeństwa.
• Po czyszczeniu zawsze zostawiać pokrywę lekko uchyloną dla wentylacji.