• Made in Italy: Oznacza wysoką jakość wykonania i trwałość produktów włoskiej produkcji.
• Absolutnie delikatne: Równomierne rozprowadzanie ciepła zapobiega przypalaniu mleka, zup czy purée.
• Równomierne ciepło: Kociołek jest podgrzewany ze wszystkich stron, co gwarantuje stałą temperaturę.
• Idealne do długiego gotowania: Optymalne do podtrzymywania ciepła, duszenia oraz produkcji „Cook & Chill”.
• Łatwiejsze czyszczenie: Zapobieganie przypalaniu sprawia, że zwykle wystarczy tylko wypłukanie i przetarcie.

Profesjonalny elektryczny kocioł kuchenny do dużych kuchni

Elektryczny kocioł kuchenny o pojemności 150 litrów to idealne rozwiązanie dla obiektów gastronomicznych i handlu detalicznego, które stawiają na niezawodną i wydajną technikę kuchenną. Dzięki pośredniemu ogrzewaniu o mocy 18 kW zapewnione jest równomierne i delikatne podgrzewanie, co jest idealne do przygotowywania dużych ilości potraw. Urządzenie zostało specjalnie zaprojektowane do profesjonalnego użytku i optymalnie wspiera wymagania dużych kuchni.

Wysokiej jakości materiały i przemyślane wyposażenie

Korpus wykonany jest z wytrzymałej stali nierdzewnej AISI 304, natomiast dno z stali nierdzewnej AISI 316, co gwarantuje długą żywotność i wysoką odporność na korozję. Podgrzewanie odbywa się za pomocą elementu grzewczego ze stali Incoloy, który zapewnia efektywne i bezpieczne oddawanie ciepła. Dodatkowo zintegrowane są krany z zimną i ciepłą wodą oraz zawór spustowy z chromowanego mosiądzu, które zwiększają komfort obsługi. Termostat bezpieczeństwa chroni przed przegrzaniem i zapewnia bezpieczną pracę.

Podsumowanie i obszary zastosowań

Ten elektryczny kocioł kuchenny jest idealny do użytku w dużych kuchniach, stołówkach i firmach cateringowych, które cenią jakość i niezawodność. Jego pośrednie ogrzewanie umożliwia delikatne gotowanie dużych ilości potraw, a solidna konstrukcja zapewnia długotrwałe użytkowanie. Możliwość łączenia z innymi urządzeniami z serii „Paolo 900” oferuje elastyczne opcje zastosowania i znacznie ułatwia codzienną pracę w kuchni.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym muszą być podłączone przez wykwalifikowanego specjalistę.

• Pozwolić chłodzić się kotłowi i tylko namoczyć przypalenia. Nigdy nie używać wełny stalowej, zarysowań ani środków czyszczących zawierających chlor, aby nie uszkodzić stali nierdzewnej.
• Dziennie rozbierać kran wylewowy, dokładnie czyścić, dezynfekować i smarować smarem do kranów dopuszczonym do kontaktu z żywnością.
• Konsekwentnie usuwać osady kamienia, aby zapewnić optymalne przenikanie ciepła i oszczędność energii.
• W przypadku kotłów podgrzewanych pośrednio regularnie kontrolować poziom wody w podwójnej ściance oraz zawór bezpieczeństwa.
• Po czyszczeniu zawsze pozostawiać pokrywę lekko uchyloną dla wentylacji.