• Made in Italy: Oznacza wysoką jakość wykonania i jakość z Włoch.
• Absolut schonend: Równomierny rozkład ciepła zapobiega przypalaniu mleka, zup lub purée.
• Gleichmäßige Wärme: Kocioł jest ogrzewany ze wszystkich stron, co zapewnia równomierną temperaturę.
• Perfekt für Langzeitgaren: Idealny do podtrzymywania ciepła, duszenia lub produkcji „Cook & Chill”.
• Leichtere Reinigung: Ponieważ nic się nie przypala, zwykle wystarczy proste wypłukanie i przetarcie.

Profesjonalny elektryczny kocioł kuchenny dla gastronomii

Elektryczny kocioł kuchenny o pojemności 150 l jest idealny do wymagającego zastosowania w dużych kuchniach oraz handlu spożywczym. Jego pośrednie ogrzewanie o mocy 18 kW zapewnia równomierne i delikatne podgrzewanie potraw. Urządzenie zaprojektowano jako wolnostojące i oferuje wygodną obsługę podczas napełniania i czyszczenia dzięki zintegrowanemu dopływowi wody oraz zaworowi spustowemu.

Wysokiej jakości materiały i przemyślane wyposażenie

Korpus i kocioł wykonane są z nierdzewnej stali AISI 304, natomiast dno z stali nierdzewnej AISI 316, co gwarantuje długą żywotność i łatwość czyszczenia. Pokrywa z amortyzatorem sprężynowym oraz osłona przeciwpryskowa zwiększają bezpieczeństwo w codziennej pracy. Wyposażenie obejmuje termostat bezpieczeństwa, kontrolkę pracy oraz regulator mocy do precyzyjnej kontroli temperatury. Dodatkowo manometr do kontroli ciśnienia zapewnia niezawodne monitorowanie podczas eksploatacji.

Podsumowanie i zastosowania

Ten kocioł kuchenny jest doskonale przystosowany do profesjonalnego przygotowywania dużych ilości potraw w gastronomii i handlu detalicznym. Wyróżnia się niskim zużyciem energii oraz ekologiczną eksploatacją, co czyni go szczególnie ekonomicznym. Dzięki regulowanym stopkom ze stali nierdzewnej urządzenie można elastycznie dostosować do różnych warunków pracy. Niezbędne wyposażenie kuchni, które cenią jakość, bezpieczeństwo i efektywność.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym muszą być podłączone przez wykwalifikowanego specjalistę.

• Pozwolić garnkowi ostygnąć i tylko namoczyć przypalenia. Nigdy nie używać wełny stalowej, zmywaków ściernych ani środków czyszczących zawierających chlor, aby nie uszkodzić stali nierdzewnej.
• Codziennie rozbierać kran wylewowy, dokładnie czyścić, dezynfekować i smarować smarem do kranów dopuszczonym do kontaktu z żywnością.
• Systematycznie usuwać osady kamienia, aby zapewnić optymalny transfer ciepła i oszczędność energii.
• W przypadku garnków z podwójną ścianką i ogrzewaniem pośrednim regularnie kontrolować poziom wody w podwójnym płaszczu oraz zawór bezpieczeństwa.
• Po czyszczeniu zawsze pozostawiać pokrywę lekko uchyloną dla wentylacji.