• Absolut delikatne: Ciepło jest równomiernie rozprowadzane przez medium, dzięki czemu mleko, zupy czy purée praktycznie się nie przypalają.
• Równomierne ciepło: Kocioł jest ogrzewany ze wszystkich stron, włącznie ze ściankami bocznymi, co zapewnia stałą temperaturę.
• Idealne do długotrwałego gotowania: Doskonale nadaje się do podtrzymywania ciepła, duszenia lub produkcji w systemie „Cook & Chill”.
• Łatwiejsze czyszczenie: Ponieważ nic się nie przypala, zazwyczaj wystarczy proste wypłukanie i przetarcie.

Profesjonalny elektryczny kocioł warzelny dla gastronomii

Elektryczny kocioł warzelny o pojemności 150 l jest idealny do profesjonalnego użytku w dużych kuchniach oraz handlu spożywczym. Dzięki pośredniemu ogrzewaniu o mocy 12 kW zapewnione jest równomierne i delikatne rozprowadzenie temperatury, co poprawia jakość potraw. Urządzenie zaprojektowano jako stanowisko wolnostojące i wyróżnia się solidną konstrukcją wykonaną z wysokiej jakości stali nierdzewnej.

Funkcjonalne detale i komfort obsługi

Kocioł warzelny wyposażony jest w olejowy system płaszcza grzewczego, który zapewnia efektywny transfer ciepła, jednocześnie minimalizując nakłady na konserwację. Przyjazne dla użytkownika wyposażenie obejmuje kontrolkę pracy, samopoziomującą się pokrywę z zawiasem dla łatwej obsługi oraz dopływ wody i zawór spustowy z przodu, które ułatwiają napełnianie i płukanie. Wbudowany filtr zapachów zapobiega nieprzyjemnym woniom, co sprawia, że praca w kuchni jest higieniczna i komfortowa.

Podsumowanie i obszary zastosowań

Ten kocioł warzelny przekonuje swoją energooszczędną i ekologiczną technologią oraz prostotą obsługi. Regulowane na wysokość nogi ze stali nierdzewnej zapewniają stabilność na każdej powierzchni. Urządzenie jest szczególnie polecane do dużych kuchni, firm cateringowych oraz lokali gastronomicznych, które cenią sobie niezawodną i higieniczną technikę gotowania. Dzięki połączeniu wydajności, komfortu i jakości, ten kocioł warzelny jest niezbędnym narzędziem pracy w profesjonalnej kuchni.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym muszą być podłączone przez wykwalifikowanego specjalistę.
• ⚠️ Zaleca się korzystanie z systemu wyciągowego, aby zapewnić optymalną wydajność.

• Pozwolić garnkowi ostygnąć i tylko namoczyć przypalenia. Nigdy nie używać wełny stalowej, zmywaków ściernych ani środków czyszczących zawierających chlor, aby nie uszkodzić stali nierdzewnej.
• Codziennie rozbierać kran wylewowy, dokładnie czyścić, dezynfekować i smarować smarem do kranów dopuszczonym do kontaktu z żywnością.
• Systematycznie usuwać osady kamienia, aby zapewnić optymalny transfer ciepła i oszczędność energii.
• W przypadku garnków z podwójną ścianką i ogrzewaniem pośrednim regularnie kontrolować poziom wody w podwójnym płaszczu oraz zawór bezpieczeństwa.
• Po czyszczeniu zawsze pozostawiać pokrywę lekko uchyloną dla wentylacji.