• Made in Italy: Wysoka jakość wykonania gwarantuje trwałe i niezawodne użytkowanie.
• Absolut schonend: Równomierne rozprowadzanie ciepła zapobiega przypalaniu delikatnych potraw, takich jak mleko czy zupy.
• Gleichmäßige Wärme: Kocioł jest podgrzewany ze wszystkich stron, co zapewnia stałą temperaturę.
• Perfekt für Langzeitgaren: Idealny do podtrzymywania ciepła i duszenia oraz do produkcji metodą Cook & Chill.
• Leichtere Reinigung: Ponieważ potrawy się nie przypalają, zazwyczaj wystarczy proste wypłukanie i przetarcie.

Profesjonalny elektryczny kocioł kuchenny dla gastronomii

Elektryczny kocioł kuchenny o pojemności 100 litrów jest idealny do profesjonalnego zastosowania w gastronomii i handlu detalicznym. Dzięki pośredniemu ogrzewaniu o mocy 16 kW możliwe jest równomierne i delikatne podgrzewanie, co jest szczególnie korzystne przy potrawach wrażliwych. Urządzenie zaprojektowano jako wolnostojące i dzięki solidnej konstrukcji zapewnia długą żywotność.

Wysokiej jakości wykonanie i praktyczne wyposażenie

Kocioł wykonany jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304, natomiast dno z wyjątkowo odpornej stali nierdzewnej AISI 316. Gwarantuje to optymalną higienę i odporność na korozję. Dwuwarstwowa konstrukcja z wbudowaną osłoną przeciyskropleniową zapewnia bezpieczeństwo i efektywność energetyczną. Sprężynowo odciążana pokrywa ułatwia obsługę, a zintegrowany dopływ wody i zawór spustowy znacznie upraszczają napełnianie i czyszczenie. Dodatkowo kocioł wyposażony jest w termostat bezpieczeństwa, regulator temperatury oraz manometr do precyzyjnej kontroli procesu gotowania.

Podsumowanie i zastosowania

Ten elektryczny kocioł kuchenny wyróżnia się prostą obsługą, niskim zużyciem energii oraz przyjaznością dla środowiska. Doskonale sprawdza się w dużych kuchniach, firmach cateringowych oraz producentach żywności, którzy stawiają na niezawodną i higieniczną technikę gotowania. Połączenie europejskiej produkcji z niemiecką elektroniką gwarantuje najwyższą jakość i trwałość. Optymalny do przygotowywania dużych ilości oraz różnorodnych potraw.

• ⚠️ Wszystkie urządzenia z przyłączem trójfazowym muszą być instalowane przez fachowca.

• Pozwolić garnkowi ostygnąć i tylko namoczyć przypalenia. Nigdy nie używać wełny stalowej, zmywaków ściernych ani środków czyszczących zawierających chlor, aby nie uszkodzić stali nierdzewnej.
• Codziennie rozbierać kran wylewowy, dokładnie czyścić, dezynfekować i smarować smarem do kranów dopuszczonym do kontaktu z żywnością.
• Systematycznie usuwać osady kamienia, aby zapewnić optymalny transfer ciepła i oszczędność energii.
• W przypadku garnków z podwójną ścianką i ogrzewaniem pośrednim regularnie kontrolować poziom wody w podwójnym płaszczu oraz zawór bezpieczeństwa.
• Po czyszczeniu zawsze pozostawiać pokrywę lekko uchyloną dla wentylacji.