Profesjonalna krajalnica do wędlin i serów dla gastronomii i handlu

Krajalnica grawitacyjna BERKEL Pro Line łączy moc 350 watów z wysokiej jakości nożem o średnicy 300 mm, aby zapewnić precyzyjne i równomierne cięcia. Urządzenie to zostało specjalnie zaprojektowane do wymagającego użytku w gastronomii oraz w handlu detalicznym, oferując dzięki kompaktowej, eleganckiej konstrukcji optymalną integrację w każdym środowisku pracy. Maszyna doskonale nadaje się do krojenia różnorodnych produktów mięsnych i serowych oraz wspiera wydajną pracę przy dużym przepływie towaru.

Innowacyjne detale dla maksymalnej wydajności i higieny

Nachylona pod kątem 38° płyta dociskowa ułatwia przesuwanie produktu do krojenia i zapewnia płynne cięcie. Regulowana grubość krojenia z 14 pozycjami umożliwia precyzyjne dostosowanie do indywidualnych potrzeb. Dla najwyższych standardów higieny maszyna wyposażona jest w zintegrowaną tacę na płyny oraz wyjmowaną szynę, które znacznie ułatwiają czyszczenie. Ponadto urządzenie posiada atestowane do kontaktu z żywnością uszczelki silikonowe oraz w pełni uszczelniony na poziomie IP67 włącznik/wyłącznik, co zwiększa bezpieczeństwo i trwałość.

Bezpieczeństwo i komfort obsługi w centrum uwagi

Pełna osłona noża oraz blokada uchwytu resztek gwarantują najwyższe bezpieczeństwo podczas obsługi i czyszczenia. Dobrze widoczne diody LED na włączniku oraz ergonomicznie umieszczony pokrętło zapewniają łatwą i wygodną obsługę. Przezroczysta osłona na ręce wykonana z technopolimeru zapewnia nieograniczoną widoczność podczas krojenia i optymalną ochronę operatora.

Podsumowanie i obszary zastosowań

Krajalnica BERKEL Pro Line to idealny wybór dla gastronomii, cateringu i handlu detalicznego, które cenią precyzyjne cięcia, łatwe czyszczenie i wysokie bezpieczeństwo. Dzięki solidnej konstrukcji i przemyślanym detalom zapewnia wydajny i higieniczny proces pracy. Niezależnie od tego, czy w restauracjach, delikatesach czy stołówkach – ta maszyna przekonuje wydajnością i komfortem obsługi na profesjonalnym poziomie.

• ⚠️ Umieść urządzenie na dobrze wypoziomowanej, gładkiej i suchej powierzchni.
• ⚠️ Powierzchnia musi być odpowiednia do ciężaru urządzenia oraz krojonych produktów.

1. Nie kroić mrożonych produktów spożywczych.
2. Nie używać maszyny do produktów głęboko zamrożonych.
3. Nie kroić produktów spożywczych z kośćmi, takich jak mięso czy ryby.
4. Nie używać urządzenia do produktów nieprzeznaczonych do celów spożywczych.
5. Unikać kontaktu części aluminiowych z produktami o dużej kwasowości lub wysokiej zawartości soli.