Profesjonalna krajalnica do wędlin dla gastronomii

Krajalnica BERKEL Pro Line to wysokiej jakości krajalnica grawitacyjna, specjalnie zaprojektowana na rynek HORECA. Dzięki mocnemu silnikowi o mocy 330 W oraz ostrzu o średnicy 250 mm zapewnia wydajne i precyzyjne krojenie. Elegancki design w charakterystycznym czerwonym kolorze oraz kompaktowe wymiary czynią ją idealnym rozwiązaniem do profesjonalnego użytku w restauracjach, cateringu i handlu detalicznym. Urządzenie wyróżnia się prostą obsługą oraz wysokim poziomem bezpieczeństwa, co czyni je doskonałym do codziennego użytku.

Mocne funkcje i higieniczny design

Płyta dociskowa jest pochylona pod kątem 38° i posiada otwór o nachyleniu 15°, co ułatwia krojenie i optymalizuje przepływ produktu. Grubość krojenia można precyzyjnie regulować za pomocą pokrętła z 14 pozycjami. Maksymalną higienę zapewnia w pełni uszczelniona elektronika klasy IP67 oraz silikonowe uszczelki dopuszczone do kontaktu z żywnością. Demontowalna osłona noża i sanie umożliwiają szybką i dokładną czyszczenie. Dodatkowo szeroki uchwyt na resztki minimalizuje straty produktu oraz zapewnia bezpieczne mocowanie podczas krojenia.

Bezpieczeństwo i łatwość obsługi w centrum uwagi

Maszyna wyposażona jest w aluminiowy pierścień ochronny noża oraz przezroczystą osłonę ręki z technopolimeru, które gwarantują najwyższe bezpieczeństwo. System blokady zapobiega przypadkowemu odłączeniu uchwytu na resztki, a blokada CE uniemożliwia otwarcie noża w stanie zamkniętym. Dobrze widoczne przełączniki LED oraz ergonomicznie rozmieszczone elementy sterujące ułatwiają obsługę i znacznie zmniejszają wysiłek operatora.

Podsumowanie i zastosowanie

Krajalnica BERKEL Pro Line jest idealna do profesjonalnego zastosowania w gastronomii, cateringu oraz handlu detalicznym, gdzie niezbędna jest wysoka wydajność krojenia i higiena. Łączy w sobie wydajną technologię z łatwym czyszczeniem oraz maksymalne bezpieczeństwo. Dzięki kompaktowej konstrukcji i przemyślanym funkcjom stanowi doskonały wybór dla firm ceniących jakość i efektywność.

• ⚠️ Umieść urządzenie na dobrze wypoziomowanej, gładkiej i suchej powierzchni.
• ⚠️ Powierzchnia musi odpowiadać ciężarowi urządzenia oraz krojonych produktów.

1. Nie kroić mrożonych produktów spożywczych.
2. Unikać krojenia głęboko zamrożonych produktów spożywczych.
3. Nie kroić produktów z kośćmi, takich jak mięso i ryby.
4. Nie używać urządzenia do produktów nieprzeznaczonych do spożycia.
5. Unikać kontaktu części aluminiowych z produktami silnie kwaśnymi lub mocno solonymi.