Profesjonalna krajalnica do wędlin dla gastronomii i handlu detalicznego

Krajalnica BERKEL Pro Line to wysokiej jakości krajalnica grawitacyjna, specjalnie zaprojektowana do wymagającego zastosowania w gastronomii i handlu detalicznym. Z mocą 330 watów zapewnia mocne i efektywne krojenie. Ostrze o średnicy 250 mm gwarantuje precyzyjne i równomierne plastry, idealne do wędlin, serów i innych produktów spożywczych. Ponadczasowy, szary design doskonale wpasowuje się w każde profesjonalne otoczenie, a kompaktowe wymiary pozwalają zaoszczędzić cenne miejsce.

Innowacyjne detale dla optymalnej wydajności i higieny

Maszyna posiada pochylenie płyty dociskowej o 38°, które bezpiecznie i bez wysiłku prowadzi produkt do ostrza. Powłoka nieprzywierająca Total Gray na ostrzu i prowadnicach gwarantuje płynne cięcie bez pozostałości, nawet przy serach półtwardych lub twardych. Najwyższą higienę zapewnia zintegrowana miska na płyny oraz zdejmowany wózek, które umożliwiają szybkie i dokładne czyszczenie. Urządzenie jest również wyposażone w atestowane do kontaktu z żywnością uszczelki silikonowe oraz w pełni szczelny przełącznik o klasie IP67, co zwiększa bezpieczeństwo i czystość podczas codziennej pracy.

Maksymalne bezpieczeństwo i łatwość obsługi

Krajalnica jest wyposażona w pełną osłonę ostrza, która zapewnia maksymalne bezpieczeństwo podczas czynności czyszczących. Blokada CE uniemożliwia otwarcie ostrza, gdy jest zamknięte, a blokowalny uchwyt resztek zapobiega przypadkowemu zwolnieniu. Ergonomicznie rozmieszczone elementy sterujące oraz pokrętło do precyzyjnej regulacji grubości krojenia z 14 pozycjami ułatwiają obsługę i zwiększają efektywność pracy.

Podsumowanie: Wszechstronna, bezpieczna i higieniczna

Krajalnica BERKEL Pro Line jest idealna do profesjonalnego zastosowania w restauracjach, stołówkach i sklepach detalicznych. Wyróżnia się solidną konstrukcją, łatwością czyszczenia i wysokim poziomem bezpieczeństwa. Dzięki precyzyjnej regulacji grubości krojenia i powłoce nieprzywierającej zapewnia zawsze doskonałe rezultaty przy różnorodnych produktach spożywczych. To niezawodne i wydajne urządzenie, które spełnia wysokie wymagania gastronomii.

• ⚠️ Umieść urządzenie na dobrze wypoziomowanej, gładkiej i suchej powierzchni.
• ⚠️ Powierzchnia musi być odpowiednia do ciężaru urządzenia i krojonych produktów.

1. Nie kroić zamrożonych produktów spożywczych.
2. Nie używać produktów głęboko mrożonych.
3. Nie kroić produktów z kośćmi, takich jak mięso czy ryby.
4. Nie używać urządzenia do produktów nieprzeznaczonych do spożycia.
5. Unikać kontaktu części aluminiowych z silnie kwaśnymi lub mocno solonymi produktami spożywczymi.