Bakkerij combisteamer - Touch - 12x GN 1/1 - incl. wassysteem

Uitvoering

• Combisteamer Sensitive Digital

• 12 Paar inschuifrails inbegrepen

• lager energieverbruik door hoogwaardige isolatie

• Glazen deur met dubbel glas

• Binnenste glasplaat kan worden geopend voor reiniging

• Deurscharnier links / deurgreep rechts

• Deurgreep van kunststof

• Met condensopvangbak onder de deur

• Veiligheidsthermostaat

• Halogeenlampen

• In hoogte verstelbare schroefvoeten

• Eenvoudige montage van accessoires

• Automatisch wassysteem

• Eenvoudig te reinigen

Kwaliteit

• Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304

• Afgeronde binnenhoeken

Gaarruimte

• Maximale temperatuur: 260 °C

• Stoomproductie door regelbare directe inspuiting

• Stoomsysteem met 11 verschillende stoomniveaus 0-100%

• Stoomfunctie kan volledig worden uitgeschakeld

• Motor met omkering van draairichting

• Tweerichtings luchtcirculatiesysteem

• Recirculatiesysteem met 10 verschillende snelheidsniveaus

• Recirculatiefunctie kan niet volledig worden uitgeschakeld, maar kan worden verminderd

• voor 12 x GN in 1/1

• Instelbare stoomafzuiging

• 80 mm afstand inschuifrail

Bediening/besturing

• Meertalig menu

• 99 Programma's kunnen worden aangemaakt met 4 kookstappen kunnen worden opgeslagen

• 9 programmeerbare timers

• 10 verschillende snelheden

• Display voor tijd, kerntemperatuur, kookkasttemperatuur en vochtigheid

• Met voorverwarmings- en koelfunctie

Garingsmogelijkheden

• Koken / braden / smoren / grillen

• Bakken

• Stomen/ontvochten

• Ontdooien

• Koken op lage temperatuur

Aansluiting

• Selecteerbare elektrische aansluiting

• Vermogen: 16,10 kW

• Elektrische aansluiting:3N/PE / 50 Hz / 220 - 240 Volt, 380V-415V

• Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting!

Afmetingen

• Buitenafmetingen B x D x H: 937 mm x 827 mm x 1.211 mm

Leveringsomvang

• 12 Paar inschuifrails

• Inclusief wassysteem

Richtlijnen

• Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn

• Uiteraard geproduceerd volgens de richtlijnen inzake hygiëne en veiligheid

• Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen