Professionele elektrische visfriteuse voor de gastronomie

Deze elektrische visfriteuse met een inhoud van 25 l is ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie en detailhandel. Het robuuste tafelapparaat overtuigt door zijn krachtige verwarmingsvermogen van 15 kW, wat snel en efficiënt frituren mogelijk maakt. De zwarte uitvoering geeft de friteuse een modern en aantrekkelijk design dat in elke professionele keuken past.

Hoogwaardige afwerking en doordachte details

De behuizing is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal AISI 304, wat een lange levensduur en eenvoudige reiniging garandeert. Het gladde oppervlak bevordert een hygiënische omgang. Een beschermrooster in het reservoir zorgt voor meer veiligheid tijdens het frituren. De geïntegreerde bedrijfslamp en de thermostaat maken een nauwkeurige temperatuurregeling mogelijk. Het draaiende verwarmingselement zorgt voor een optimale en gelijkmatige warmteverdeling, wat een perfect frituurresultaat garandeert.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze friteuse is perfect geschikt voor gebruik in restaurants, snackbars en vis-speciaalzaken die waarde hechten aan kwaliteit en efficiëntie. Door de combinatie van hoge prestaties, robuust materiaal en doordachte veiligheidskenmerken biedt het een betrouwbare oplossing voor het professioneel frituren van vis en andere voedingsmiddelen. Met dit apparaat behaalt u een constant hoge productkwaliteit bij een hoge doorvoer.

• ⚠️ Alle apparaten met een driefasenaansluiting moeten door een vakman worden geïnstalleerd.
• ⚠️ Een afzuiginstallatie wordt aanbevolen om optimale prestaties te garanderen.
• ⚠️ Het apparaat moet volledig waterpas staan.
• ⚠️ Het mag niet direct naast een gootsteen of waterbron worden geplaatst.

1. Let altijd op de juiste vulhoeveelheid van de olie (min/max).
2. Gebruik het apparaat nooit zonder olie in het bad.
3. Schud overtollig ijs van diepvriesproducten af om spatten te voorkomen.

Dagelijks:

• Na de dienst de olie door een zeef of filter in een bak laten lopen om frituuroverblijfselen te verwijderen. Vervolgens het bad schoonvegen en de schone olie teruggieten.
• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtige doek. Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij olie verversen:

• Oude olie volledig verwijderen, het bad vullen met water en een speciale frituurreiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het bad meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt toegevoegd, moet het bad volledig droog zijn.