Professionele elektrische visfriteuse voor professioneel gebruik in de horeca

Deze elektrische visfriteuse met een inhoud van 20,4 liter is ideaal voor professioneel gebruik in de horeca en detailhandel. Het tafelmodel overtuigt door zijn compacte ontwerp en maakt een ruimtebesparende integratie in elke professionele keuken mogelijk. Met een vermogen van 5 kW zorgt de friteuse voor een snelle en efficiënte bereiding van visgerechten en andere gefrituurde specialiteiten.

Hoogwaardige uitrusting en doordachte details

De behuizing van roestvrij staal AISI 304 garandeert een duurzame en hygiënische toepassing. De bak is uit één stuk gestanst, wat het reinigen aanzienlijk vereenvoudigt. Een aftapkraan maakt het eenvoudig en veilig om het frituurolie af te tappen. Voor extra veiligheid zorgt het beschermrooster in het reservoir evenals de voorzijde geplaatste olieafvoer met beveiliging. De gelijkmatige warmteverdeling wordt gegarandeerd door het draaiende verwarmingselement en het geïntegreerde thermostaat. Daarnaast is de friteuse uitgerust met een bedieningscontrolelampje en een afzuigkap met spatschermfunctie, wat het werkcomfort verhoogt.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze elektrische friteuse is perfect geschikt voor de professionele bereiding van vis en andere gefrituurde specialiteiten in de horeca. Het biedt een optimale combinatie van vermogen, veiligheid en eenvoudige bediening. Dankzij de robuuste constructie van roestvrij staal en de doordachte technische kenmerken is het een betrouwbare partner voor dagelijks gebruik in restaurants, snackbars en grootkeukens. Ideaal voor iedereen die waarde hecht aan kwaliteit en efficiëntie.

• ⚠️ Alle apparaten met een drie-fasen aansluiting moeten door een vakman worden geïnstalleerd.
• ⚠️ Een afzuigsysteem wordt aanbevolen om optimale prestaties te garanderen.
• ⚠️ Het apparaat moet waterpas staan en mag niet naast waterbronnen worden geplaatst.
• ⚠️ Let altijd op de juiste vulhoeveelheid van de olie (min/max).
• ⚠️ Gebruik het apparaat niet zonder olie in de bak om schade aan de verwarmingselementen te voorkomen.

1. Schud overtollig ijs van diepvriesproducten af.
2. Voorkom water op het product om spatten en verslechtering van de olie te verminderen.

Dagelijks:

• Na de dienst de olie door een zeef of filter in een bak laten lopen om frituuroverblijfselen te verwijderen. Vervolgens het bad schoonvegen en de schone olie teruggieten.
• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtige doek. Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij olie verversen:

• Oude olie volledig verwijderen, het bad vullen met water en een speciale frituurreiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het bad meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt toegevoegd, moet het bad volledig droog zijn.