Robuuste gietijzeren cocotte voor veelzijdig koken

De ovaal gevormde gietijzeren cocotte is een hoogwaardig kookgerei, vervaardigd in Frankrijk. Ze overtuigt door haar matzwarte binnenemail, die het bijzonder krokant aanbraden van vlees, vis of groenten mogelijk maakt en tegelijkertijd zeer slijtvast is. Dankzij de speciale druppelstructuur in het deksel blijft het vocht binnenin behouden, wat leidt tot een mals en sappig kookresultaat. De cocotte is extreem robuust, duurzaam en geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie.

Perfect om te stoven, aan te braden en zelfs voor koude gerechten

Dit kookgerei is ideaal voor het langzaam garen en stoven van diverse gerechten, omdat het de warmte gelijkmatig verdeelt en lang vasthoudt. Naast gebruik op het fornuis kan de cocotte ook in de oven of onder de grill worden gebruikt. Een ander voordeel is het vermogen om niet alleen warmte, maar ook kou vast te houden, waardoor het zich ook uitstekend leent voor het bereiden van desserts en ijs. Zo is de cocotte een veelzijdig hulpmiddel in de professionele keuken.