Hoogwaardige gietijzeren cocotte voor veelzijdig koken

De ovale cocotte van STAUB is een robuust kookgerei van gietijzer, vervaardigd in Frankrijk. Dankzij de geëmailleerde binnenzijde is hij bijzonder slijtvast en maakt hij het mogelijk om voedsel krokant aan te braden. De speciale druppelstructuur in het deksel zorgt voor een mals en sappig kookresultaat, doordat de gevormde stoom optimaal circuleert en de gerechten op een zachte manier sudderen. Bovendien houdt het gietijzer de warmte gelijkmatig en langdurig vast, wat energiezuinig en gelijkmatig garen ondersteunt. De cocotte is geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie, en kan ook in de oven of op de grill worden gebruikt.

Perfect voor langzaam garen en veelzijdige toepassingen

Dit kookgerei is ideaal om vlees, vis of groenten langzaam te garen en daarbij de aroma’s intens te laten ontwikkelen. Door het vermogen om zowel warmte als kou vast te houden, is de cocotte ook geschikt voor de bereiding van desserts of ijs. Hij is daarmee een veelzijdige metgezel in de professionele keuken, die zich even goed leent voor stoven, braden en bakken. Dankzij de duurzame afwerking en hoge functionaliteit is hij optimaal voor dagelijks gebruik in veeleisende keukenomgevingen.