Productbeschrijving

De ovaal gevormde cocotte van gietijzer is een hoogwaardig kookgerei, vervaardigd in Frankrijk. Dankzij het geëmailleerde oppervlak aan de binnenzijde is deze bijzonder duurzaam en maakt het een krokant aanbraden mogelijk. De speciale druppelstructuur in het deksel zorgt ervoor dat het vocht gelijkmatig terug op het gerecht druppelt, wat een sappig en mals resultaat garandeert. Bovendien houdt het gietijzer de warmte lange tijd vast en verdeelt deze gelijkmatig, wat zorgt voor een zachte en gelijkmatige garing.

Toepassingen en voordelen

Dit kookgerei is ideaal voor het langzaam stoven en aanbraden van vlees, vis en groenten. Het is geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie, en kan ook in de oven of onder de grill worden gebruikt. Naast het bereiden van warme gerechten is de cocotte dankzij het vermogen om kou vast te houden zelfs geschikt voor het maken van desserts of ijs. De robuuste constructie garandeert een lange levensduur, waardoor het perfect is voor dagelijks gebruik in de professionele keuken.