Hoogwaardige gietijzeren cocotte voor veelzijdig koken

Deze ovaal gevormde gietijzeren cocotte is een klassiek Frans kookgerei, dat uitblinkt door zijn stevige en duurzame afwerking. De matzwarte binnenemaillering zorgt voor bijzonder krokante braadresultaten en is bovendien uiterst slijtvast. Dankzij de speciale druppelstructuur in het deksel blijft het vocht aan de binnenkant behouden, wat leidt tot een bijzonder sappig en mals gaarresultaat. Het kookgerei is geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie, en kan ook in de oven of onder de grill worden gebruikt.

Perfect geschikt voor langzaam garen en diverse toepassingen

De cocotte is ideaal voor het aanbraden en langzaam stoven van vlees, vis en groenten. Hij houdt de warmte lang vast en verdeelt deze gelijkmatig, wat een zachte en gelijkmatige garing garandeert. Bovendien kan hij, dankzij zijn vermogen om zowel kou als warmte goed vast te houden, ook worden gebruikt voor de bereiding van desserts of het bewaren van ijs. Deze veelzijdige eigenschap maakt hem tot een onmisbare hulp in de professionele en veeleisende keuken.