Productbeschrijving

De ovale Cocotte van STAUB is een hoogwaardige braadpan van robuust gietijzer, vervaardigd in Frankrijk. Door de speciale druppelstructuur in het deksel wordt het vocht tijdens het garen optimaal verdeeld, wat leidt tot bijzonder sappige en malse gerechten. De matzwarte binnenemail maakt krokant aanbraden mogelijk en is tegelijkertijd zeer slijtvast. Het materiaal slaat de warmte gelijkmatig op en houdt deze gedurende een lange periode vast, waardoor energiezuinig en voorzichtig garen mogelijk is. Bovendien is de Cocotte geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie, en kan ook in de oven of onder de grill worden gebruikt.

Toepassingen en voordelen

Dit kookgerei is ideaal voor het langzaam stoven en aanbraden van vlees, vis of groenten en zorgt voor de beste smaakresultaten. Dankzij de uitstekende warmteopslag en de robuuste afwerking is de Cocotte ook uitermate geschikt voor veeleisende kooktechnieken. Bovendien kan het niet alleen hete gerechten bereiden, maar door het vermogen om kou vast te houden ook worden gebruikt voor het bereiden van desserts of ijs. Het geëmailleerde oppervlak vergemakkelijkt het reinigen en maakt de braadpan extreem duurzaam – een perfecte keuze voor professionele keukens en ambitieuze koks.