Productbeschrijving

De ovale cocotte van STAUB is een hoogwaardige stoofpan gemaakt van robuust gietijzer, vervaardigd in Frankrijk. Door de speciale druppelstructuur in het deksel blijft het vocht aan de binnenzijde behouden, wat zorgt voor een bijzonder sappig en mals kookresultaat. De zwartmatte binnenemailering maakt het mogelijk om krokant aan te braden en garandeert tegelijkertijd een hoge slijtvastheid. Het materiaal slaat warmte zeer goed op en verdeelt deze gelijkmatig, waardoor gerechten voorzichtig en gelijkmatig garen. Bovendien is de cocotte geschikt voor alle kookplaten, inclusief inductie, en kan probleemloos in de oven of op de grill worden gebruikt.

Toepassingsgebieden en sterktes

Deze stoofpan is ideaal voor het langzaam garen en aanbraden van vlees, vis en groenten en is uitstekend geschikt voor stoofgerechten, eenpansgerechten en braadstukken. De capaciteit om zowel warmte als kou vast te houden maakt hem ook bruikbaar voor de bereiding van desserts of ijs. Door het geëmailleerde oppervlak is de reiniging eenvoudig en wordt de duurzaamheid van het product gegarandeerd. De cocotte overtuigt door zijn veelzijdigheid en robuustheid en is een onmisbaar keukengereedschap voor veeleisende koks die waarde hechten aan kwaliteit en smaak.