Snelkookketel - 100L - 20,9kW - Indirect verwarmd - Gas - met wateraansluiting

Staand model - Diepte: 900

SKU GKB899HI100D

* De afbeelding kan enigszins afwijken van het origineel.

€ 5.921,99 ^*

RRP € 11.494,99

Levertijd: 5 - 6 weken

incl. Laagste prijsgarantie

Gratis bezorging^**

Hoeveelheid:

Afdrukken* netto prijs | bruto prijs incl. 19% BTW: € 7.047,17

Snelkookketel - 100L - 20,9kW - Indirect verwarmd - Gas - met wateraansluiting

Nu beoordelen

SKU GKB899HI100D

Staand model - Diepte: 900

€ 5.921,99 ^*

RRP € 11.494,99

Levertijd: 5 - 6 weken

incl. Laagste prijsgarantie

Gratis bezorging^**

Hoeveelheid:

Afdrukken* netto prijs | bruto prijs incl. 19% BTW: € 7.047,17

Accessoires (3)

Productvoordelen

Made in Italy: Staat voor hoogwaardige afwerking en kwaliteit, gebaseerd op ervaring en precisie.
Absoluut voorzichtig: De gelijkmatige warmteverdeling voorkomt aanbranden, wat vooral gunstig is bij gevoelige gerechten zoals melk of soepen.
Gelijkmatige warmte: De verwarming van alle zijden zorgt voor een constante temperatuur en optimale gaarkwaliteit.
Perfect voor lang garen: Ideaal geschikt om warm te houden, stoven en voor Cook & Chill-productie, wat flexibiliteit in de keuken mogelijk maakt.
Gemakkelijker schoonmaken: Het voorkomen van aanbranden vergemakkelijkt het schoonmaken tot eenvoudig spoelen en afnemen.

Beschrijving

Professionele gasdruk-kookketel voor de gastronomie

Deze gasdruk-kookketel met een inhoud van 100 liter is ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie en detailhandel. Hij overtuigt door zijn indirecte verwarming met een vermogen van 20,9 kW, die een gelijkmatige en behoedzame verwarming van gerechten mogelijk maakt. De combinatie van robuust roestvrij staal en moderne techniek garandeert een lange levensduur en betrouwbare werking, zelfs bij hoge belasting.

Hoogwaardige afwerking en doordachte uitrusting

De ketel is vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal AISI 304, terwijl de bodem bestaat uit bijzonder slijtvast roestvrij staal AISI 316. De dubbelwandige constructie zorgt voor optimale warmte-isolatie en energie-efficiëntie. Voor de veiligheid is het apparaat uitgerust met een veiligheidsthermo-element dat de gastoevoer automatisch afsluit als de vlam dooft. De bediening wordt vergemakkelijkt door praktische functies zoals de wateraanvoer en aftapkraan, een manometer voor drukcontrole en een bedrijfscontrolelampje. De piëzo-ontsteking met siliconenbescherming garandeert een eenvoudige en veilige ontsteking van de brander.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze gasdruk-kookketel is perfect geschikt voor grootkeukens, cateringbedrijven en andere professionele toepassingen waarbij grote hoeveelheden gerechten snel en veilig bereid moeten worden. Dankzij de indirecte verwarming en hoogwaardige materialen is hij bijzonder energiezuinig en duurzaam. Het eenvoudige gebruik en de geïntegreerde veiligheidsfuncties maken hem tot een onmisbaar apparaat voor dagelijks gebruik in de gastronomie. De combinatie met andere producten uit de serie "Lorenzo 900" maakt bovendien een flexibele uitbreiding van de keukenuitrusting mogelijk.

Installatie & Gebruik

⚠️ Het gebruik van een afzuiginstallatie wordt aanbevolen.
⚠️ Dit zorgt voor optimale prestaties en gebruik van het product.

Schoonmaak & Onderhoud

Laat de ketel afkoelen en week alleen de korsten in. Gebruik nooit staalwol, schuurmiddelen of chloorhoudende reinigers om het roestvrij staal niet te beschadigen.
Demonteer de aftapkraan dagelijks, reinig grondig, desinfecteer en smeer met voedselveilige kraanvet.
Verwijder kalkafzettingen consequent om een optimale warmteoverdracht te waarborgen en energie te besparen.
Controleer bij indirect verwarmde ketels regelmatig het waterniveau in de dubbele mantel en het veiligheidsventiel.
Laat na het reinigen het deksel altijd op een kier voor ventilatie.

Technische gegevens

Afmetingen