• Absoluut zacht: De warmte wordt gelijkmatig via het medium verdeeld, zodat melk, soepen of purees praktisch niet aanbranden.
• Gelijkmatige warmte: De ketel wordt aan alle zijden, ook de zijkanten, gelijkmatig verwarmd, wat een constante temperatuur garandeert.
• Perfect voor langzaam garen: Vooral geschikt om warm te houden, stoven of voor de "Cook & Chill"-productie.
• Gemakkelijker schoonmaken: Omdat er niets aanbrandt, volstaat meestal een eenvoudige spoeling en afvegen.

Professionele elektrische kookketel voor veelzijdig gebruik

De elektrische kookketel met een inhoud van 60 l is een robuust vrijstaand apparaat, speciaal ontworpen voor professioneel gebruik in de horeca en detailhandel. Met zijn indirecte verwarming zorgt hij voor een zorgvuldige en gelijkmatige warmteverdeling, ideaal voor het zacht garen van grote hoeveelheden. De combinatie van 6 kW vermogen en een olie-verwarmd mantelverwarmingssysteem garandeert een efficiënte en energiebesparende werking.

Doordachte details voor eenvoudige bediening en duurzaamheid

De behuizing is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, dat niet alleen duurzaam is, maar ook hygiënisch en gemakkelijk te reinigen. Het 3 mm dikke, geperste bassin biedt stabiliteit en een lange levensduur. Een zelfbalancerend scharnierend deksel vergemakkelijkt het gebruik, terwijl de geïntegreerde wateraanvoer en aftapkraan aan de voorkant het vullen en reinigen aanzienlijk vereenvoudigen. Daarnaast zorgt een geurfilter voor een aangename werkomgeving door onaangename geuren effectief te vermijden. De hoogteverstelbare roestvrijstalen poten bieden flexibiliteit bij de opstelling.

Conclusie: Efficiënt, duurzaam en ideaal voor de horecabehoeften

Deze elektrische kookketel is perfect geschikt voor grootkeukens, cateringbedrijven en voedselproducenten die waarde hechten aan een betrouwbare en energie-efficiënte kookoplossing. De combinatie van indirecte verwarming en laag energieverbruik maakt het een duurzame keuze. Dankzij de doordachte uitrusting en hoogwaardige afwerking is de ketel een onmisbaar gereedschap voor professionele keukens die grote hoeveelheden veilig en hygiënisch willen bereiden.

• ⚠️ Alle apparaten met driefasenaansluiting moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Het gebruik van een afzuiginstallatie wordt aanbevolen om de prestaties te optimaliseren.

• Laat de ketel afkoelen en week de aangekoekte resten alleen in. Gebruik nooit staalwol, schuurmiddelen of chloorhoudende reinigers om roestvrij staal niet te beschadigen.
• Demonteer de aftapkraan dagelijks, reinig grondig, desinfecteer en smeer met voedselveilige kraanvet.
• Verwijder kalkaanslag consequent om een optimale warmteoverdracht te garanderen en energie te besparen.
• Controleer bij indirect verwarmde ketels regelmatig het waterniveau in de dubbelwandige mantel en het veiligheidsventiel.
• Laat na het reinigen het deksel altijd op een kier staan voor ventilatie.