• Made in Italy: Hoogwaardige afwerking garandeert duurzaamheid en betrouwbaarheid.
• Absoluut voorzichtig: Gelijke warmteverdeling voorkomt aanbranden van gevoelige gerechten zoals melk of soepen.
• Gelijke warmte: De ketel wordt rondom verwarmd, wat een gelijkmatige gaarkwaliteit verzekert.
• Perfect voor langzaam garen: Ideaal geschikt voor warmhouden, stoven en Cook & Chill-processen.
• Gemakkelijker schoonmaken: Geen aanbranden maakt het schoonmaken eenvoudiger, alleen spoelen en afnemen.

Professionele gas kookketel voor de gastronomie

De gas kookketel met een inhoud van 150 liter is een ideale oplossing voor professioneel gebruik in de gastronomie en detailhandel. Hij overtuigt door zijn indirecte verwarming met een vermogen van 20,9 kW, die een zorgvuldige en gelijkmatige verwarming mogelijk maakt. Dankzij de geïntegreerde wateraanvoer en aftapkraan is de bediening bijzonder comfortabel en efficiënt.

Hoogwaardige afwerking en veilige techniek

Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal AISI 304 is de behuizing en bodem bijzonder duurzaam en corrosiebestendig. Het verwarmingselement van Incoloy-staal zorgt voor een betrouwbare warmteoverdracht. Voor maximale veiligheid zorgt het veiligheidsthermo-element, dat de vlam bewaakt en bij uitgaan automatisch de gastoevoer afsluit. Daarnaast is een veiligheidsthermostaat geïntegreerd, die de temperatuur controleert en oververhitting voorkomt.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze kookketel is perfect geschikt voor grootkeukens, cateringbedrijven en andere commerciële keukens die afhankelijk zijn van een krachtige en veilige kookoplossing. De combinatie van indirecte verwarming en eenvoudige wateraanvoer met aftapkraan maakt de ketel bijzonder veelzijdig en onderhoudsvriendelijk. Profiteer van een duurzaam, efficiënt en veilig kookapparaat dat zich optimaal laat integreren in professionele werkprocessen.

• ⚠️ Alle gasapparaten moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuigsysteem wordt aanbevolen voor optimale prestaties.

• Laat de ketel afkoelen en week alleen de aangekoekte resten in. Gebruik nooit staalwol, schuurmiddelen of chloorhoudende reinigers om het roestvrij staal niet te beschadigen.
• Demonteer de aftapkraan dagelijks, reinig grondig, desinfecteer en smeer met levensmiddelveilige kraanolie.
• Verwijder kalkaanslag consequent om een optimale warmteoverdracht te garanderen en energie te besparen.
• Controleer bij indirect verwarmde ketels regelmatig het waterniveau in de dubbele mantel en het veiligheidsventiel.
• Laat na het reinigen het deksel altijd op een kier staan voor ventilatie.