• Snelle opwarmtijd: De warmte wordt zonder omwegen direct aan het kookgoed afgegeven, wat de efficiëntie bij het koken verhoogt.
• Hoge temperaturen: Er kunnen zeer hoge temperaturen worden bereikt, ideaal voor het schroeien van vlees en intensieve hittewerking.

Professionele gas kookketel voor de gastronomie

Deze gas kookketel met een inhoud van 150 liter is ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie en detailhandel. De directe verwarming met een vermogen van 20 kW zorgt voor een snelle en gelijkmatige opwarming van grote hoeveelheden gerechten of vloeistoffen. Dankzij het robuuste ontwerp als vrijstaand apparaat is hij bijzonder stabiel en duurzaam, perfect voor dagelijks gebruik in de keuken.

Hoogwaardige afwerking en doordachte details

De ketel is vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal met een 3 mm dikke, geperste kuip, wat een lange levensduur en eenvoudige reiniging garandeert. Een zelfbalancerend scharnierend deksel vergemakkelijkt de bediening en zorgt voor veiligheid tijdens het werken. De geïntegreerde watertoevoer en een aftapkraan aan de voorkant maken het comfortabel vullen en spoelen van de container mogelijk. Voor extra veiligheid zorgt een thermokoppel dat de gastoevoer automatisch afsluit wanneer de vlam dooft. Daarnaast is de ketel uitgerust met een gasventiel met hoog- en laagvlambeveiligingssysteem en een piëzo-ontsteking.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze gas kookketel is de perfecte oplossing voor professionele keukens waar grote hoeveelheden betrouwbaar en energiezuinig verwarmd moeten worden. Door de lage bedrijfskosten en milieuvriendelijke werking is hij bijzonder geschikt voor horecabedrijven en detailhandelaren. De combinatie van veiligheid, eenvoudige bediening en hoge prestaties maakt hem tot een onmisbare hulp bij het bereiden van soepen, stoofschotels of andere gerechten.

• ⚠️ Alle gasapparaten moeten door een vakman worden geïnstalleerd.
• ⚠️ Een afzuigsysteem wordt aanbevolen voor optimale prestaties.

1. De gas kookketel beschikt over directe verwarming met een vermogen van 20 kW.
2. De waterinlaat en aftapkraan vergemakkelijken de bediening en het onderhoud.

• Laat de ketel afkoelen en week de korstjes alleen in. Gebruik nooit staalwol, krassers of chloorhoudende reinigingsmiddelen om het roestvrij staal niet te beschadigen.
• Demonteer de aftapkraan dagelijks, reinig grondig, desinfecteer en smeer met voedselveilige kraanvet.
• Verwijder kalkaanslag consequent om een optimale warmteoverdracht te garanderen en energie te besparen.
• Laat na het reinigen het deksel altijd een stukje open voor ventilatie.