• Made in Italy: Staat voor hoogwaardige afwerking en duurzame kwaliteit uit Italiaanse productie.
• Maximale veiligheid & ergonomie: De pan kantelt met een druk op de knop zonder krachtinspanning, wat het risico op spatten van hete vloeistoffen minimaliseert.
• Precies, schoon werken: Millimeternauwkeurige regeling van de kantelhoek maakt morsvrij overgieten en vrijwel volledige lediging mogelijk.
• Hogere efficiëntie & tijdsbesparing: Grote hoeveelheden kunnen snel worden overgeheveld, terwijl de motor het personeel ontlast.
• Gemakkelijker reinigen: Traploze helling vergemakkelijkt het spoelen en uitvegen door optimale afvoer van vuil water.

Professionele kantelbakpan voor de gastronomie

De elektrische kantelbakpan met een inhoud van 120 l is ideaal voor intensief gebruik in grootkeukens en catering. Hij overtuigt door zijn robuuste constructie van roestvrij staal AISI 304, die een lange levensduur garandeert. Met een vermogen van 14,4 kW bereikt de pan snel de gewenste temperatuur en maakt efficiënt werken mogelijk. De geïntegreerde motor zorgt voor een comfortabele kantelfunctie, die het leegmaken en reinigen vergemakkelijkt.

Hoogwaardige uitrusting en doordachte details

Het zelfbalancerende scharnier en de kantelhoek tot 80° garanderen een eenvoudige bediening. De gelijkmatige warmteverdeling wordt ondersteund door een gelaste ketelbodem, die de warmte optimaal geleidt. Voor reiniging en vullen is een waterkraan beschikbaar, aangevuld met een uitgiftekraan met hoge doorstroming op het werkblad. De keramische anti-aanbaklaag met microbolletjes zorgt voor eenvoudige reiniging en voorkomt het aanbranden van gerechten. Veiligheid wordt geboden door het geïntegreerde veiligheidsthermostaat, terwijl het bedieningslampje de bedrijfsstatus aangeeft.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze kantelbakpan is perfect geschikt voor de bereiding van grote hoeveelheden in de gastronomie en detailhandel. Hij biedt een combinatie van vermogen, comfort en hygiëne die het dagelijkse werk vereenvoudigt. Dankzij de in hoogte verstelbare roestvrijstalen poten is hij optimaal aan elke werkplek aan te passen. Of het nu in grootkeukens, bedrijfskantines of cateringbedrijven is – dit apparaat is een betrouwbare oplossing voor diverse kooktaken.

• ⚠️ Alle apparaten met een driefasenaansluiting moeten door een vakman worden aangesloten.

• Laat de pan voor het reinigen afkoelen tot ongeveer 50 °C tot 60 °C om materiaalschade door temperatuurschokken te voorkomen.
• Week aangekoekte resten in warm water. Gebruik alleen zachte sponzen, borstels of kunststofschrapers, geen staalwol of messen.
• Verwijder na het reinigen alle zeep- en reinigingsmiddelresten grondig met schoon water, zodat er geen residu in het voedsel terechtkomt.
• Reinig de uitloop, tuit en dekselafdichtingen bijzonder grondig, omdat hier vaak bacteriën en vetresten zich verzamelen.
• Spuit het apparaat nooit af met een hogedrukreiniger of harde waterstraal om de elektrische en mechanische onderdelen te beschermen.
• Laat het deksel na het reinigen licht geopend om te drogen, om vochtophoping te voorkomen.