• Made in Italy: Staat voor hoogwaardige afwerking en duurzame kwaliteit.
• Alleskunner: Vervangt meerdere apparaten en maakt veelzijdig koken mogelijk, zoals braden, stoven, koken en stomen.
• Massaprofi: Bereidt grote hoeveelheden in één keer, wat tijd en moeite bespaart.
• Gemakkelijk gieten: De kantelfunctie maakt het legen eenvoudiger zonder zwaar tillen.

Professionele kantelbakpan voor grootkeukens

De elektrische kantelbakpan met een inhoud van 60 liter is ideaal voor intensief gebruik in de horeca en detailhandel. Hij is speciaal ontwikkeld voor grote hoeveelheden en veelzijdige kooktaken. Dankzij de robuuste constructie van hoogwaardig roestvrij staal is hij bijzonder duurzaam en hygiënisch. Deze kantelbakpan maakt efficiënt en gelijkmatig garen mogelijk, wat onmisbaar is in professionele keukens.

Technische details en uitrusting

Het 9 kW sterke verwarmingselement zorgt voor een snelle en gelijkmatige warmteverdeling. De indirecte verwarming beschermt de gerechten tegen aanbranden en garandeert de beste kookresultaten. Met een kantelhoek tot 80° en een zelfbalancerend scharnier is de pan moeiteloos te kantelen, wat het uitnemen van de gerechten vergemakkelijkt. Het veerontlastte deksel en de keramische microbol-antiaanbaklaag zorgen voor eenvoudige reiniging en optimale bediening. Daarnaast beschikt de kantelbakpan over een geïntegreerde ventilatie via een schoorsteen, een veiligheidsthermostaat en een regelbare temperatuurregeling.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze kantelbakpan is perfect geschikt voor grootkeukens, catering en horecabedrijven die waarde hechten aan kwaliteit en efficiëntie. Hij maakt de bereiding van grote hoeveelheden voedsel mogelijk met een constant hoge kwaliteit. De combinatie van Duitse elektronica en Europese productie garandeert betrouwbaarheid en duurzaamheid. Dankzij de in hoogte verstelbare roestvrijstalen poten is de pan flexibel aan te passen aan verschillende werkgebieden. Een onmisbaar apparaat voor professionele koks die precisie en comfort waarderen.

• ⚠️ Alle apparaten met een draaistroomaansluiting moeten door een vakman worden aangesloten.

• Laat de pan voor het schoonmaken afkoelen tot ongeveer 50 °C tot 60 °C om materiaalschade door temperatuurschokken te voorkomen.
• Week aangekoekte resten in warm water. Gebruik alleen zachte sponzen, borstels of kunststof schrapers, geen staalwol of messen.
• Verwijder na het reinigen alle zeep- en reinigingsmiddelresten grondig met schoon water, zodat er geen resten in het voedsel terechtkomen.
• Reinig de uitloop, tuit en dekseldichtingen extra grondig, omdat zich daar vaak bacteriën en vetresten ophopen.
• Spuit het apparaat nooit af met een hogedrukreiniger of een harde waterstraal, omdat dit de elektrische en mechanische onderdelen kan beschadigen.
• Laat het deksel na het schoonmaken licht geopend om het te laten drogen en vocht te laten ontsnappen.