• Automatisch gestuurde mandheffing: Voorkomt aanbranden tijdens het frituren door de mand automatisch te heffen met behulp van een timerfunctie.
• Korte opwarmtijd: Dankzij vlakinductie ontstaat er een hittewervel die de temperatuur in de frituurolie gelijkmatig verdeelt en zo tijd bespaart.

Efficiënte inductiefrituurpan voor professionele keukens

De inductiefrituurpan met een capaciteit van 8 l is ideaal voor gebruik in de gastronomie en detailhandel. Hij overtuigt door zijn krachtige 3,5 kW inductieverwarming, die een snelle en gelijkmatige verhitting van de frituurolie garandeert. Het compacte tafelmodel is speciaal ontworpen voor professioneel gebruik en biedt een eenvoudige bediening evenals hoge betrouwbaarheid in de dagelijkse werking.

Innovatieve functies en hoogwaardig design

Uitgerust met een digitaal bedieningspaneel kunnen temperatuur en timer nauwkeurig worden ingesteld, waarbij het temperatuurbereik van 60 °C tot 190 °C traploos regelbaar is. De automatische mandheffing vergemakkelijkt het frituren en zorgt voor optimale resultaten. Dankzij de ingebouwde sensor wordt de hoeveelheid en temperatuur van de olie continu bewaakt, wat een precieze temperatuurbeheersing garandeert. Andere praktische kenmerken zijn de oververhittingsbeveiliging, de olieaftapkraan aan de voorkant en vijf gebruiksvriendelijke voorinstellingen voor veelgebruikte programma’s.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze frituurpan is perfect geschikt voor restaurants, snackbars en cateringbedrijven die waarde hechten aan kwaliteit en efficiëntie. De combinatie van hoogwaardig roestvrij staal en naadloze afwerking zorgt voor een duurzame en hygiënische werkoppervlakte. Dankzij de snelle en nauwkeurige temperatuurregeling kunnen diverse gerechten zoals friet, snacks of gefrituurde specialiteiten optimaal worden bereid. Een onmisbaar apparaat voor professionele keukens die vertrouwen op betrouwbaarheid en eenvoudige bediening.

• ⚠️ Alle apparaten met een driefasenaansluiting moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Het gebruik van een afzuiginstallatie wordt aanbevolen om optimale prestaties te garanderen.
• ⚠️ Het apparaat moet waterpas staan en mag niet naast spoelbakken of waterbronnen worden geplaatst.
• ⚠️ Let altijd op de juiste vulhoeveelheid van de olie (Min/Max).

1. Gebruik het apparaat nooit zonder olie in het bad om schade aan de verwarmingselementen te voorkomen.
2. Schud overtollig ijs van diepvriesproducten af om spatten te verminderen en de oliekwaliteit te behouden.

Dagelijks:

• Na de dienst de olie door een zeef of filter in een bak laten lopen om frituuroverblijfselen te verwijderen. Vervolgens het bad schoonvegen en de schone olie teruggieten.
• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtige doek. Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij olie verversen:

• Oude olie volledig verwijderen, het bad vullen met water en een speciale frituurreiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het bad meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt toegevoegd, moet het bad volledig droog zijn.