• Lage energieverbruik: De hoogwaardige isolatie zorgt voor een efficiënte warmteopslag en vermindert het energieverbruik.
• Combinatie van hete lucht- en stoomfunctie: Deze zorgt voor bijzonder sappige en gelijkmatig gegaarde gerechten voor optimale resultaten.

Efficiënte heteluchtoven met stoomfunctie voor de gastronomie

De heteluchtoven met stoomfunctie is ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie en detailhandel. Hij biedt een handmatige bediening die eenvoudige en nauwkeurige controle mogelijk maakt. Met ruimte voor 4 GN 1/1 platen is deze oven optimaal geschikt voor diverse bak- en bereidingsprocessen in grote keukens. De timerfunctie zorgt voor een comfortabele en veilige bereiding van uiteenlopende gerechten.

Technische details en bijzondere eigenschappen

De snelle en efficiënte warmteverdeling garandeert gelijkmatige gaartijden bij elke cyclus. Dankzij de dubbelglas-technologie worden warmteverliezen geminimaliseerd, wat energie bespaart en de temperatuur in de gaarruimte constant houdt. De geïntegreerde verlichting maakt het op elk moment mogelijk om het gaark proces te controleren zonder de oven te openen. De compacte en robuuste constructie maakt de oven bijzonder duurzaam en ruimtebesparend. Drie bakplaten worden meegeleverd, die veelzijdig inzetbaar zijn.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze heteluchtoven is perfect geschikt voor het bakken, opwarmen en ontdooien van diverse gerechten. Door de combinatie van hetelucht en stoom worden gerechten bijzonder voorzichtig en gelijkmatig gegaard. Het is de optimale keuze voor bakkerijen, restaurants en cateringbedrijven die waarde hechten aan kwaliteit en efficiëntie. De eenvoudige bediening en robuuste materialen garanderen een betrouwbare werking in de veeleisende dagelijkse praktijk van de gastronomie.

• ⚠️ Houd er rekening mee dat er een minimale afstand van ca. 15 cm moet worden aangehouden tot achter- en zijwanden evenals tot aangrenzende grote apparaten, zodat een voldoende luchtcirculatie van de warmteafvoer gewaarborgd is.
• ⚠️ Reinig het apparaat en de accessoires grondig voor het eerste gebruik (met warm zeepsop en een vochtige doek).
• ⚠️ Plaats het bakblik en stel de temperatuur ongeveer 30 minuten op maximaal in.
• ⚠️ Na het afkoelen is de oven klaar voor gebruik.

• Laat de oven volledig afkoelen voordat u begint met reinigen
• Reinig de buitenkant met warm zeepsop en een vochtige doek
• Voor het reinigen van het binnenoppervlak raden wij onze ovenreiniger OGRH750 aan
• Laat vervolgens grondig drogen (luchtdrogen)