• Optimale glijeigenschappen dankzij Cera³: Zorgt voor ontspannen werken zonder grote krachtinspanning.
• Ergonomische bediening van de resthouder: Het draaibare handvat zorgt voor comfortabel gebruik en nauwkeurig snijden.
• Geen kleven van snijwaren dankzij Cera³: Voorkomt plakkend voedsel en vergemakkelijkt het reinigen.
• Speciale hoogprestatiesnijder met smalle messengeleider en Cera³: Garandeert schone en precieze sneden bij elk gebruik.
• Geïntegreerde weegschaal: Verkort de weegtijd en maakt efficiënte klantbediening mogelijk.

Professionele allessnijder voor de gastronomie

De GRAEF MASTER 3020 is een krachtige professionele allessnijder die ideaal is voor gebruik in de gastronomie en detailhandel. Dankzij het compacte ontwerp en de lage bouwhoogte past hij moeiteloos in elke werkomgeving. Het apparaat overtuigt door een hoogwaardige afwerking en zorgt voor precieze sneden bij uiteenlopende levensmiddelen.

Technische details en bijzonderheden

Het Ø 300 mm grote mes maakt een snijlengte van 260 mm mogelijk, wat een flexibele verwerking van diverse producten garandeert. De motor is uitgerust met een dubbel kogellagerde aandrijving, die zorgt voor een lange levensduur en een stille werking. Dankzij de exacte geleidingsgroeven in aanslag, schuif en mesafdekplaat worden gelijkmatige sneden gewaarborgd. De gesloten mesafdekplaat en de gesloten rubberen rand zorgen voor veiligheid en stabiliteit. Bovendien is het apparaat voorzien van een geïntegreerd luchtkoelsysteem dat oververhitting voorkomt en daarmee de continuïteit van het gebruik ondersteunt.

Weegschaal voor nauwkeurig werken en efficiëntie

De allessnijder beschikt over een geïntegreerde weegschaal met een weegbereik van 0 tot 5000 g en een schaalverdeling van 1 g/lbs. Deze functie vereenvoudigt de dagelijkse werkzaamheden aanzienlijk, omdat het gewicht van de gesneden producten direct gecontroleerd kan worden. Zo wordt een meerwinst door gewichtscontrole mogelijk gemaakt en onnodige loopafstanden komen te vervallen. De weegschaal is 100% tara-geschikt, maar niet geijkt.

Conclusie en toepassingsgebieden

De GRAEF MASTER 3020 is de perfecte allessnijder voor professionals die waarde hechten aan preciese sneden, hoge prestaties en eenvoudige bediening. Hij is bijzonder geschikt voor gebruik in de gastronomie, detailhandel, slagerijen en delicatessenzaken. De combinatie van robuust ontwerp, geïntegreerde weegschaal en efficiënte techniek maakt hem tot een onmisbare hulp voor dagelijks gebruik.

• ⚠️ Bediening is alleen toegestaan door geïnstrueerd vakpersoneel vanaf 14 jaar.
• ⚠️ Gebruik in explosiegevaarlijke omgevingen is niet toegestaan.

1. De machine mag geen niet-voedingsmiddelen, bevroren snijwaar of snijwaar met botten en metalen klemmen snijden.
2. Beschermingsvoorzieningen mogen niet worden verwijderd of gewijzigd.
3. De voorgeschreven bedrijfs-, onderhouds- en inspectievoorwaarden moeten worden nageleefd.

• De machine uitschakelen en daarnaast de stekker uit het stopcontact halen.
• De machine moet minstens één keer per dag grondig worden gereinigd.
• Verwijderbare onderdelen nooit in de vaatwasser reinigen!