• Vermogen en techniek: Nieuwe hybride aandrijving zorgt voor een krachtige en onderhoudsvrije krachtoverbrenging bij elk snijproduct, wat een hoge betrouwbaarheid garandeert.
• Koeling: Efficiënt motorkoelsysteem voorkomt oververhitting van motor en snijproduct, wat de levensduur en kwaliteit waarborgt.
• Compact en krachtig: De compacte L-constructie maakt maximale snijcapaciteit mogelijk op een kleine ruimte en staat het bevestigen van trays, snijplanken en keukenweegschalen toe.
• Alles snijden: Smalle motorbehuizing, afneembare mesafstrijker en gesloten mesafdekkingsplaat maken de allessnijder veelzijdig inzetbaar.
• Snel reinigen: Mes en oppervlakken zijn van alle kanten toegankelijk, met gemakkelijk afneembare mesafdekkingsplaat en afstrijker, evenals een 90° kantelbare slede.

Veelzijdige professionele allessnijder voor de horeca

De GRAEF CONCEPT 25L is een krachtige allessnijder die zich uitstekend leent voor het snijden van worst, vlees, kaas, brood, groenten en fruit. Hij valt op door zijn maximale snijcapaciteit bij minimale plaatsing, wat hem bijzonder ruimtebesparend en efficiënt maakt voor professioneel gebruik. De L-vormige constructie maakt een flexibele combinatie mogelijk met trays, snijplanken of weegschalen, waardoor de workflow in de horeca wordt geoptimaliseerd.

Technische details en innovatieve functies

Uitgerust met een hoogwaardig, hardverchroomd mes met een diameter van 250 mm en een royale snijlengte van 300 mm, biedt dit apparaat precieze en gelijkmatige sneden. De snijdikte is tot 20 mm nauwkeurig instelbaar, wat een individuele aanpassing aan diverse voedingsmiddelen mogelijk maakt. De hybride aandrijving zorgt voor een krachtige en onderhoudsvrije krachtoverbrenging, ook bij continu gebruik. Bovendien garandeert het efficiënte motorkoelsysteem een lange levensduur. De gesloten, gemakkelijk afneembare mesafdekplaat en de mesafstrijker zorgen voor optimale snijresultaten en eenvoudige reiniging. De veilige, waterdichte schakeltechniek en chemisch bestendige, breukvaste kunststoffen verhogen de bedrijfsveiligheid en hygiëne in het dagelijks gebruik.

Conclusie en toepassingsgebieden

De GRAEF CONCEPT 25L is de perfecte oplossing voor professionele keukens en de detailhandel die waarde hechten aan betrouwbare snijkwaliteit en ruimtebesparend design. Dankzij de veelzijdige inzetbaarheid is hij ideaal voor slagerijen, horecabedrijven en delicatessenwinkels. Door de eenvoudige bediening en robuuste constructie overtuigt hij in dagelijks intensief gebruik en zorgt hij voor efficiënt en veilig werken.

• ⚠️ Alle personen die betrokken zijn bij het opstellen, bedienen, onderhouden en repareren van de machine, moeten voldoende getraind zijn.
• ⚠️ Zorg voor regelmatige herhalingen van trainingen.
• ⚠️ Het verwijderen, wijzigen of buiten werking stellen van de beveiligingsvoorzieningen is verboden.

• De machine uitschakelen en daarnaast de stekker uit het stopcontact halen.
• De machine moet minstens één keer per dag grondig worden gereinigd.
• Verwijderbare onderdelen nooit in de vaatwasser reinigen!