• Duurzaamheid: De versterkte behuizing en het gebruik van roestvrij staal AISI 304 zorgen voor een extreem lange levensduur, zelfs bij intensief gebruik.
• Hygiënisch ontwerp: Ergonomisch ontwerp en gladde roestvrijstalen oppervlakken maken een bijzonder gemakkelijke en hygiënische reiniging mogelijk.
• Hoge efficiëntie: Speciale verbrandingskamers garanderen een hoge warmte-efficiëntie bij de bereiding van gerechten.
• Ruimtebesparend: Compacte afmetingen maken het apparaat ideaal voor keukens met beperkte ruimte.

Professionele gasfriteuse voor de gastronomie

Deze gasfriteuse is ontworpen als tafelmodel en is perfect geschikt voor professioneel gebruik in de gastronomie en detailhandel. Met een inhoud van 8 l biedt hij voldoende ruimte voor het bereiden van grote porties. Het vermogen van 6 kW zorgt voor een snelle en gelijkmatige verhitting van de frituurolie. Dankzij de geïntegreerde aftapkraan is het reinigen en vervangen van de olie bijzonder eenvoudig en hygiënisch.

Hoogwaardige uitrusting en nauwkeurige regeling

De friteuse beschikt over een piloetvlam met magneetontsteking, die een eenvoudige ingebruikname mogelijk maakt. Een aparte temperatuurregelaar en een thermostatisch gasventiel garanderen een nauwkeurige temperatuurcontrole voor optimale frituursresultaten. De veiligheidsthermostaat beschermt tegen oververhitting en zorgt voor een veilige werking. Zeer efficiënte verbrandingskamers optimaliseren het energieverbruik en verlagen de bedrijfskosten.

De behuizing en de frituurpan zijn vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal AISI 304, wat een lange levensduur en eenvoudige reiniging garandeert. Hoogteverstelbare voeten zorgen voor een stabiele plaatsing, terwijl ergonomisch gevormde bedieningselementen het gebruiksgemak vergroten. De onderhoudsvriendelijke constructie ondersteunt een langdurige werking, zelfs bij intensief gebruik.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze gasfriteuse is ideaal voor professioneel gebruik in restaurants, snackbars en cateringbedrijven die waarde hechten aan efficiënte en betrouwbare frituurtechniek. Hij overtuigt door robuuste afwerking, nauwkeurige temperatuurregeling en eenvoudige onderhoud. Met zijn compacte design als tafelmodel vindt hij ook in kleinere keukens moeiteloos een plek. Perfect geschikt voor het bereiden van friet, snacks en gefrituurde specialiteiten.

• ⚠️ Alle apparaten met gasaansluiting moeten door een vakman worden geïnstalleerd.
• ⚠️ Een afzuiginstallatie wordt aanbevolen voor optimale prestaties en gebruik.
• ⚠️ Het apparaat moet waterpas staan en mag niet naast waterbronnen worden geplaatst.

1. Let altijd op de juiste oliehoeveelheid tussen minimum en maximum.
2. Gebruik het apparaat nooit zonder olie in het reservoir om schade aan de verwarmingselementen te voorkomen.
3. Schud overtollig ijs van diepvriesproducten af om spatten en verslechtering van de olie te voorkomen.

Dagelijks:

• Na de dienst de olie door een zeef of filter in een bak laten lopen om frituuroverblijfselen te verwijderen. Vervolgens het bad schoonvegen en de schone olie teruggieten.
• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtige doek. Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij olie verversen:

• Oude olie volledig verwijderen, het bad vullen met water en een speciale frituurreiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het bad meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt toegevoegd, moet het bad volledig droog zijn.